Інфекції сальмонелою трапляються протягом року, з максимальним рівнем захворюваності в літні місяці.

підвищенням

Людина зазвичай заражається споживанням інфікованих харчових продуктів, найчастіше м’яса, яєць та молока, таких як напр. майонезні салати, кондитерські вироби та молочні продукти. Сальмонела повинна розмножуватися в їжі, щоб викликати інфекцію.

Вони здатні розмножуватися в їжі при температурі від 10 до 60 градусів Цельсія. Вони швидко руйнуються при температурі вище 80 градусів Цельсія та звичайних дезінфікуючих засобах. Початок і перебіг захворювання залежить від інфекційної дози сальмонели.

Як можна уникнути сальмонельозу і про що слід бути обережними?

Профілактика сальмонельозу полягає у униканні вживання недостатньо приготованих страв, особливо в літні місяці. Зберігайте сировину в холодильнику, дотримуйтесь гігієнічних заходів при обробці сирого м’яса та яєць. Заморожену сировину перед варінням потрібно ретельно розморозити, щоб закип’ятити весь об’єм. Нарешті, також необхідно звернути увагу на принципи особистої гігієни при користуванні туалетом.

На що слід звернути увагу під час відпочинку за кордоном?

Суворе дотримання принципів особистої гігієни є основою профілактики сальмонельозу під час відпочинку за кордоном. Немає необхідності споживати їжу, яку пропонують вуличні продавці. Безпечні страви подаються гарячими. Готові страви слід зберігати нижче 10 градусів Цельсія і вживати тільки заморожені продукти промислового виробництва.

Кажуть, здоровий організм може самостійно боротися із сальмонелою. Це справедливо для здорової дорослої людини. Але коли саме час звернутися до лікаря?

Інфекція сальмонелою може протікати в різних клінічних формах - від безсимптомної до найбільш поширеної та типової шлунково-кишкової форми до бактеріємії з лихоманкою. Дегідратація, втрата рідини, в основному вражає маленьких дітей та людей похилого віку. Якщо розвивається гастроентерит, їм слід вчасно звернутися до лікаря-спеціаліста, який після оцінки тяжкості клінічних симптомів, суб’єктивних труднощів, гідратації та епідеміологічного анамнезу може направити пацієнта в інфекційну клініку.

У разі вираженої дегідратації, загрози руйнування мінеральних речовин, обмеження прийому всередину, відмови амбулаторного лікування або імунодефіциту, ev. показана поліморбідність, госпіталізація та лікування в інфекційне відділення.

Спробуйте наш сервіс ProCare Doctor 24. Наш телефонний фахівець тут для вас цілодобово/7 днів на тиждень.

Ви є застрахованою особою Фонду медичного страхування?

DôveraLinka24 приносить довіру лікаря всім страхувальникам по телефону 24 години на добу, 7 днів на тиждень. Вони можуть порадити йому, як діяти у разі проблем зі здоров’ям, проблем із розумінням рекомендацій після обстеження або після втручання у свого фахівця, або у випадку сумнівів щодо призначеного лікування та побічних ефектів ліків.