Ми всі будемо мудрішими та здоровішими, якщо дозволимо модним тенденціям та примхам здоров’я Пейведа плавати, - написав для USA Today Алекс Березов, автор рубрики та Маленької чорної книги про сміття.

Як приклад, він пропонує огляд деяких "паведистичних" тверджень, які, на його думку, слід звільнити:

АНТИОКСИДАНТИ ТА ПРОТИВОСТІЛЬНІ ПРОДУКТИ

Хоча невідомо, чому наше тіло старіє, існує цілий ряд різних гіпотез на цю тему. Однією з найпопулярніших є думка, що з часом окислювальний стрес пошкоджує клітини організму як побічний продукт метаболізму. Теоретично цього слід запобігати антиоксидантами, але клінічні випробування цього не показали. Найкращий спосіб «залишатися молодим» - це правильне харчування, фізичні вправи та генетичне щастя. Більшість подібних продуктів - це, мабуть, шахрайство.

здорове

ПРОДУКТИ БЕЗ ХІМІЇ

Все хімічно. Так, буквально все. Повітря, яким ви дихаєте, воду, яку ви п'єте, газету, яку тримаєте в руці. Ніщо не «без хімії». У популярній культурі слово "хімічний/хімічний/хімічний" часто використовують активісти, які не мають уявлення про хімію та токсикологію і лише лякають громадськість про їжу та навколишнє середовище.

ДЕТОКСИФІКАЦІЯ

Ми споживаємо токсичні речовини щодня. Більшість з них зустрічаються природним чином у нашому середовищі. Рис містить миш'як, морепродукти містять метилртуть, і наш організм виробляє токсичні речовини як нормальну частину метаболізму. Але в мене є хороші новини! Наш організм чудово справляється з токсинами. Він не потребує «детоксикації» чи «очищення», оскільки печінка та нирки подбають про це.

МАСЛО (Ефірні олії)

Ефірні олії, або ефірні олії, заслужили свою назву завдяки тому, що містять сутність рослини, з якої вони були отримані - не тому, що вони є необхідними, тобто необхідними та необхідними для харчування людини. Як і багато рослинних екстрактів, ефірні олії можуть містити корисні інгредієнти, такі як консерванти або протимікробні засоби. І залежно від рослини вони також можуть приємно пахнути. Але слідкуйте за роздрібними продавцями ефірної олії шарлатана, які пропонують їх вам як панацею від чого завгодно.

Їжа без глютену

Метаболізм дуже невеликої кількості людей не може переробити глютен. Невеликий відсоток людей має алергію на нього, а інший невеликий відсоток людей страждає на целіакію. І хоча деякі люди можуть страждати від підвищеної чутливості до глютену, рекламована дієта без глютену, яка не виправдана за станом здоров’я, є примхою. А люди, які повідомляють, що їхнє здоров’я покращилося після безглютенової дієти, здається, почуваються краще, виключаючи надлишок вуглеводів зі свого раціону.

ПРИРОДНЕ КРАЩЕ

Поширений міф про те, що природа краща, лежить в основі всього, від альтернативної медицини до руху органічної їжі. Це гасло є підручниковим прикладом мощення. Віспа, ВІЛ, миш’як, отруйний плющ, гримучі змії та скорпіони - це все природно, тоді як багато оздоровчих ліків не є природними.

CHILEAN MRLÍK (лобода)

Чилійська морква, також відома під англійською назвою quinoa, або як «хіпі-каша». До кількох років тому ніхто про нього не чув, поки еліти, у яких більше грошей, ніж розуму, не закохалися в нього. Як і інші крупи, морква здорова, але в ній немає нічого чарівного. Тим не менше, попит Заходу на ящірку настільки зріс, що бідні перуанці та болівійці ледве можуть дозволити собі купувати продукти, вирощені їх земляками.

СИРА ЇЖА

Немає причин їсти сирі або непастеризовані молочні продукти, соки, яйця або м’ясо. Ми пастеризуємо і готуємо свою їжу, щоб знищити небезпечні мікроорганізми, деякі з яких можуть бути смертельними. Паведа стверджує, що пастеризація позбавляє їжу поживних речовин. Насправді єдине, що пастеризує їжу, - це ризик захворювання.