Ось пряме посилання на закон про безпечність харчових продуктів та харчування, новини в положеннях про меню в шкільних їдальнях та колективних їдальнях:

харчових

Закон 17/2011 від 5 липня про безпеку та харчування харчових продуктів 17/201. (PDF - B.O.E), стандарт, який підвищує безпеку громадян у харчових питаннях та пропагує здорові харчові звички для запобігання хвороб.

Закон включає заходи у різних сферах, підкреслюючи, що продовольче забезпечення в школах різноманітне та відповідає харчовим потребам учнів. Він також посилається на зобов’язання, що галузі повинні використовувати технології та інгредієнти, які мінімізують вміст трансжирів у харчовому ланцюзі, особливо для продуктів харчування у шкільному середовищі. Для цього були включені такі заходи:

• Школи надаватимуть батькам або опікунам детальну інформацію про меню, яке подається в центрі, та рекомендації, щоб вечеря була додатковою.

• Продаж продуктів харчування та напоїв, які не відповідають ряду харчових критеріїв, які будуть встановлені нормативними актами, не дозволятиметься в шкільних умовах.

• Завжди будуть готуватися спеціальні шкільні меню, адаптовані до особливих потреб учнів, які страждають на харчову алергію та непереносимість.

Аріц Мокороа - дієтолог

Якщо вам потрібна професійна порада з питань харчування, не соромтеся звертатися до мене.

Як я можу Вам допомогти?:

  • Перевірка меню
  • Навчання, бесіди

Як зареєстрований дієтолог, я маю право пропонувати вам послуги з питань харчування, щоб ваша діяльність у колективному харчуванні відповідала Закону про безпеку харчових продуктів та харчування, 17/2011