Сьогодні чітко усвідомлюється ризик, який надлишок цукру в нашому раціоні спричиняє як для нашого організму, так і для фізичного стану. Доведено, що високий прийом цієї добавки безпосередньо пов’язаний з розвитком захворювань серцево-судинні захворювання, діабет, ожиріння та гіпертонія. Натуральні замінники цукру, такі як сахарин або стевія, вважаються здоровою альтернативою, але чи справді вони здорові?
Всесвітня організація охорони здоров’я рекомендує, щоб щоденне споживання цукру становило менше 10% від загальної добової дієти. Або що те саме, менше 12 десертних ложок на день. Ось чому більшість із нас звертаються до здорових замінників, або ми так думаємо.
Вживання кави щоранку з сахарином замість цукру, вживання дієти чи нульової кока-коли і навіть відновлення споживання коричневого цукру, вважаючи, що він здоровіший за норму, - це деякі з основних методи, які ми використовуємо, щоб бути здоровішими та знижувати ціни, коли ми хочемо схуднути.
Однак недавнє дослідження підкреслило, що споживання штучних підсолоджувачів, які теоретично мають нижчу калорійність для нашого організму, може спричинити ефект, протилежний бажаному: збільшення ваги та накопичення жиру в нашому тілі. Дослідники орієнтовані на вивчення впливу цих продуктів на організм з метою встановлення наукового висновку з цього приводу.
Те саме стосується поширеної думки, що дієтичні напої корисні для здоров'я, оскільки в них немає цукру. Хоча це правда, що в них менше цукру, це не означає, що вони не допомагають вам схуднути. Якщо ми подивимося на маркування та склад, ми будемо вражені кількістю калорій, які він все ще містить.
Стевія як природний замінник цукру
Ця рослина має здатність підсолоджувати набагато більше, ніж натуральний цукор, не забезпечуючи калорій або вуглеводів. Навіть так, це зсумо як замінник природного підсолоджувача не позбавлений суперечок, Оскільки, за даними Американського агентства з харчових продуктів та медикаментів, листя стевії можуть по-різному впливати на наш організм через безліч хімічних процесів, яким вони піддаються перед споживанням.
Як бачите, дебати витають у всьому світі спосіб зменшити споживання натурального цукру з нашого щоденного раціону та замінити його штучними підсолоджувачами як альтернативу.
Тому наша рекомендація полягає в тому, щоб завжди радитися з фахівцем, перш ніж приймати рішення про виключення цукру з раціону та заміну його на сахарин, стевію або аспартам. І перш за все, давайте мати на увазі, що нічого не буває дуже погано чи дуже добре, але ідеальним є збалансоване харчування без зловживань.