Рослинна дієта відрізняється від модної дієти тим, що складається з набору науково обґрунтованих тверджень. Він не використовує “науку” для обґрунтування власних тверджень, але наукові твердження обґрунтовують існування рослинного раціону.

Він має позитивний фізіологічний ефект та зменшує ризик захворювання.
Цей тип харчування може застосовуватися до багатьох проблем зі здоров’ям і забезпечує довгострокове стійке вирішення проблем здоров’я останнього віку. Захворювання метаболізму та серцево-судинної системи, що розвиваються на ґрунті ожиріння, можна в значній мірі запобігти, якщо правильно скласти рослинну дієту. У разі хворих на рак, також було доведено, що відходження їжі тваринного походження на другий план позитивно впливає на рослинні продукти.

замість

Рослинна дієта - це дієта
Харчування на основі рослинної сировини та їжі було введено в XX ст. Наприкінці ХХ століття він став об'єктом наукових досліджень. Він спрямований на те, щоб покласти на другий план їжу тваринного походження, а також високоопрацьовані продукти та включити до раціону переважно сирі, необроблені або мінімально оброблені продукти рослинного походження. У всіх випадках основу раціону складають різноманітні інгредієнти рослинного походження.

З чого складається харчування на рослинній основі?
Хребет рослинного раціону складається з фруктів, овочів, цільного зерна, бобових та олійних культур. Він надає перевагу споживанню корисних, необроблених, нерафінованих продуктів харчування перед продуктами, що переробляються багаторазово. Ще однією особливістю цієї дієти є те, що вона віддає перевагу щадним методам приготування їжі. Таким чином можна зберегти різні харчові та фізіологічно важливі поживні речовини в рослинній сировині.

Загальні рекомендації щодо рослинної дієти

Овочі прагнення до різноманітності
Фрукти 2-4 порції (1 порція = 1 середня штука або ½ кухля)
Цільнозернові злаки 6-11 порцій (1 порція = ½ кухоль приготовленого або 1 скибочка хліба)
Бобові культури (квасоля, горох, сочевиця, соя) 2-3 порції (1 порція = cooked кухоль приготована)
Листяні овочі Принаймні 2-3 порції (1 порція = 1 кухоль сирого або ½ кухоль приготовленого)
Олійні культури (наприклад: волоські горіхи, мигдаль, фісташки) 30-55 г.
Насіння (приклад: чіа, насіння конопель, насіння льону) 1-3 ст
Рослинне молоко (приклад: соя, мигдаль, кешью) 2-3 кружки
Свіжа зелень прагнення до різноманітності

Джерело: том 157 за 2016 рік, № 47 1860 Medical Weekly, Zoltán Szabó [et al.]: Про рослинну дієту.

Якщо вам все одно, що, адже, коли, скільки, як їсти? Тоді свідоме харчування I-II для вас - це для вас. онлайн-курс.

7,5 годин, 11 PPT відео
11 MP3, звичайно, аудіо
Курс харчування з урахуванням свідомості організму I-II. Електронна книга - це навчальна програма
Курс харчування з урахуванням свідомості організму I-II. робочий зошит