заморожування

Осінь, настала дощова погода, але немає приводу сумувати, бо скоро настане сезон каштанів! Однак більшість споживають каштани лише в сезон каштани можна дуже добре заморозити. Якщо ви можете взяти або придбати більші кількості в жовтні, у ваш сезон, ви можете заморозити їх. Домашня каштанова паста набагато, набагато дрібніше каштанового пюре, що є в магазині, і в більшості випадків ви можете знайти навіть більше. Такі як квасолеве пюре.

Заморожені каштани можна зберігати в морозильній камері близько 3 місяців, тож ви все ще можете їх багато використовувати на Різдво!

Приготування каштанів:

Шкірка каштана коштує перед приготуванням Виріжте у формі Х., тому що набагато легше чистити шкіру. Потім варити до м’якості.

Після приготування злийте і очистіть його ще теплим! Після того, як він охолоне, ви зможете відшарувати внутрішню оболонку лише ціною великого бою.

Ви можете залишити каштани разом, а можна і в пюре. Останнє слід робити перед заморожуванням, оскільки воно буде набагато більш рівномірним за текстурою.

Заморожування каштанів:

Після того, як ви очистили (або розтерли в пюре) каштани та повністю охолодили, заповніть їх у коробці або пакеті, що закривається. Потім зберігайте в морозильній камері.

Плавлення каштанів:

Розморозьте каштани, залежно від використання, або можете використовувати заморожені. Наприклад, якщо ви хочете зробити з нього крем, бажано натерти його на тертці навіть тоді, коли він заморожений, оскільки він менше маже.

Джерело зображення: www.pixabay.com