Стаття перевірена для забезпечення якомога більшої точності (вміст включає посилання на авторитетні сайти ЗМІ, академічні дослідницькі установи та інколи медичні дослідження). Весь вміст на нашому веб-сайті переглянуто, однак, якщо ви вважаєте, що наш вміст є неточним, застарілим або сумнівним, ви можете зв'яжіться з нами внести необхідні виправлення.
Коли вводити їжу та як це робити - це загальні сумніви в педіатричних консультаціях. У цій статті ми допоможемо вам їх вирішити.
Переглянуто та схвалено дієтологом Люсія Коррал 06 квітня 2020 р.
Останнє оновлення: 06 квітня 2020 р
Протягом перших шести місяців життя новонароджених грудне молоко або суміші гарантують харчові потреби. Введення їжі знаменує момент включення дитини в сімейний стіл. Як відбувається перехід?
Введення їжі: прикорм
Наукові товариства, такі як Іспанська асоціація педіатрів, рекомендують введення їжі з півроку. Ці продукти можна пропонувати у вигляді пюре, шматочками або поєднуючи обидві методики.
Немає наукових доказів, що підтверджують введення продуктів у певному порядку. Хоча це правда, що вам потрібно вжити деяких заходів з деякими продуктами (подрібнити горіхи, щоб уникнути задухи або обмежити овочі, багаті нітратами), конкретного порядку немає.
Про потенційно алергенні продукти, затримка їх включення не запобігає алергії. Мета-аналіз від Journal American Medical Association виявив зв'язок між раннім введенням яєць або арахісу та меншим ризиком розвитку алергії. Однак важливо включати їх у раціон по одному, ніколи разом.
У випадку алергічної реакції після вживання багатокомпонентного пюре знадобиться більше праці, щоб з’ясувати, до якої їжі це пов’язано. З тієї ж причини, не давати нової їжі на ніч, і переважно, щоб день пройшов між введенням одного і іншого.
Введення їжі: специфікації за групами продуктів харчування
Фрукти, овочі та зелень
Однією з перших груп, яку слід враховувати при обговоренні введення їжі, є фрукти. Спочатку їх потрібно пропонувати очищеними, а ті тверді, як яблуко, потрібно приготувати. Згодом необов’язково, щоб їх очищали; так, завжди потрібно враховувати правила безпеки, щоб уникнути задухи.
Що стосується овочів, їх потрібно вводити спочатку вареними, ніколи не сирими. Важливо пам’ятати про це, Дітям до 12 місяців не рекомендується вживати шпинат, борщ та мангольд через високий вміст нітритів. Крім того, не рекомендується вводити ні капусту, ні буряк до 12 місяців.
М'ясо та риба
Введення білкової їжі не можна затримувати і повинно бути поступовим з самого початку. Хороший спосіб зробити це - почати з м’якого м’яса, такого як куряче стегно. Але, перш за все, не переживайте, навіть якщо здається, що вони їдять мало.
Що стосується риби, то вам слід враховувати ртуть, як і під час вагітності. Рекомендація така не вживайте щуку, рибу-меч, акулу або синього тунця до 12 місяців. Крім того, вони не повинні споживати голови або тіла ракоподібних до досягнення ними 3 років.
Овочі
Ці продукти, як правило, є предметом невизначеності через свою консистенцію. Тим не менше, можна пропонувати в менш традиційних формах, таких як гамбургери, фалафель або хумус з шестимісячного віку. Ви також можете додати бобові у вигляді сої з шести місяців, як у тофу, темпе або текстуровану сою.
Яйця у введенні їжі
Довгий час рекомендується тестувати білок і жовток окремо. Тим не менше, його повне введення через шість місяців не несе додаткового ризику. Хороший спосіб включити яйце в раціон дитини - у вигляді омлету або вареного; так, ви повинні переконатися, що яйце повністю готове.
У будь-якому випадку, щоб забезпечити душевний спокій батьків, його можна пропонувати окремо: спочатку варений білий, а потім, у дні, що не послідують, жовток.
Молоко та похідні
Не рекомендується давати неадаптоване коров’яче молоко до 12 місяців. Але його можна використовувати в невеликих кількостях для інших препаратів, таких як бешамель.
Щодо часу введення йогуртів та сирів, між усіма установами немає єдиної думки. Американська академія педіатрії рекомендує вводити його з шести місяців, порівняно з дев'ятьма місяцями, про які говорить Іспанська асоціація педіатрії. Незалежно, їх завжди потрібно пастеризувати.
Зернові та похідні
Зернові культури - одна з найпопулярніших продуктів харчування. Хоча для широких верств населення переважно вибрати всебічний варіант, у немовлят не виникає проблем у поєднанні цільнозернових та нецільнозернових злаків щоб уникнути дискомфорту в кишечнику.
У разі вибору штучна лактація, ви повинні враховувати, вибираючи ті чи інші каші або інші, як забезпечується вуглевод. Внесок вільних цукрів повинен бути менше 2% або 5%, якщо крупи містять фрукти. Крім того, важливо звертати увагу на споживання заліза, яке повинно перевищувати 7 міліграмів на 100 грамів продукту.
Щодо рису та вмісту миш'яку, це особливо важливо у дітей, що страждають на целіакію, вони споживають більше рису. Щоб зменшити миш’як, просто промийте його великою кількістю води, перш ніж споживати, як це роблять з лободою.
Нарешті, ще одним із частих сумнівів є глютен. Не зволікайте з введенням глютену, а найпростіший спосіб перевірити свою толерантність - це хліб, завжди без солі до першого року.
Горіхи та насіння
Їх ніколи не можна давати цілими до трьох років через високий ризик задухи, який вони створюють. Їх можна давати подрібненими, у вигляді кремів. Наприклад, намазування крему на хліб або як частину рецепту кондитерських виробів без цукру.
Воду можна пропонувати з півроку, не потрібно чекати рік. Його споживання повинно бути на вимогу, пропонуючи його час від часу, особливо в жарких умовах.