У верхній частині харчового ланцюга один зручно розташований, але настав час змінити звички через перелов риби, який забруднює океани та забруднює води, грунт та атмосферу.
Зараз це всі спостерігають!
Коронавірус: біль у горлі також може бути першим симптомом
Що викликає неприємно пахнуть вагінальні виділення?
За підрахунками ООН, годування людства, яке зросте до 9 мільярдів до 2050 року, вимагатиме від нас зміни свого ставлення, особливо до найбагатших, та надання сильної допомоги країнам, що розвиваються.
Згідно з доповіддю Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО), світове виробництво м'яса, ймовірно, подвоїться, досягнувши 463 млн. Тонн для задоволення світового попиту. Наприклад, китаець, який з'їв 13,7 фунтів м'яса в 1980 році, зараз споживає в середньому 59,9 фунтів. У розвинених країнах ми з’їдаємо 80 кілограмів м’яса на людину на рік.
"Як цього можна запобігти? Зі зростанням доходів зростає і споживання м'яса та молочних продуктів: у світі немає жодного приклада", - сказав Ерве Гіомар, науковий директор Французького інституту сільськогосподарських досліджень, повідомляє Агрімонде сільське господарство та харчові системи наближаються до 2050 р. координатор.
В даний час фермерство виробляє 4600 кілокалорій на душу населення на день, що значно перевищує 6 мільярдів людей, необхідних для годування. Однак 800 із цієї суми вже втрачено в полі (через хвороби рослин, шкідників, накопичення запасів тощо), 1500 витрачається на корм для тварин, а ще 800 марно витрачається у розвинених країнах.
Крім того, тваринництво є надто дорогим для захисту навколишнього середовища: 8% світового споживання води, 18% викидів парникових газів (більше, ніж транспорт) і 37% викидів метану, пов’язаних з людиною (в 21 раз більше CO2) для.
Хоча червоне м’ясо є важливим джерелом білка, червоне м’ясо не є “корисним” з точки зору їжі. "Щоб отримати одну калорію з курки, потрібно три рослинні калорії, співвідношення сім до одного для свинини та дев'ять до одного для яловичини", - підкреслює Гіомар.
Таким чином, більше третини (37 відсотків) врожаю зернових у світі - 56 відсотків у багатих країнах - використовується для годівлі тварин, за даними Всесвітнього інституту ресурсів. Це розкіш, навіть якщо Гіомард відтіняє картину, що нагадує послуги великої рогатої худоби для сільського господарства, такі як підживлення.
Що стосується риболовлі, то океани вже не можна вважати невичерпними коморами. За словами Філіппа Кері, технічного директора дослідницького інституту IRD, кількість риболовецьких суден перевищує в два-три рази більше можливостей ресурсів для відновлення ресурсів.
Якщо такі темпи підтримуватимуться, цілком ймовірно, що всі виловлені в промислових цілях види зникнуть до 2050 року. Поки він атакує великих хижаків, таких як червоний тунець, споживач буде руйнувати систему, попереджає Геррі Ліпе, екологічний директор Pew Environment Group.
Слід їсти менше риби і рідше. Рибні ферми не можуть бути альтернативою, якщо вони не змінять свою практику, що сильно забруднює повітря. Крім того, для вирощування риби характерне «надмірне споживання»: на 1 кілограм лосося потрібно 4 кілограми анчоусів або сардин, а для отримання одного кілограма тунця - до 14 кілограмів риби.