гуми

Для першого шару ми змішуємо в піні в мисці 3 жовтки, 1 пакет ванільного цукру і 5 столових ложок цукрової пудри, потім змішуємо тверду піну, збиту з 3 білків. У 1,5 дл води змішайте 2 столові ложки желатину до кипіння. При варінні желатин тепло додається до маси. Налийте у форму, це буде нижній лист. Ставимо на півгодини в холодильник.

Другий шар готується так само, як і перший, з тією різницею, що 2 столові ложки какао-порошку змішуються з яєчним жовтком. Розлити застиглий шар вже в холодильнику.

Для третього шару змішайте 5 дл сметани, 7 столових ложок цукрової пудри, 1 пакет ванільного цукру до однорідності, потім змішайте з 2 дл води 2 столові ложки желатину, щоб закипіло, додайте до сметани, залийте 2-ю шар. Це також дозволяється заморожувати в холодильнику.

Для четвертого шару змішайте 4 дл малинового сиропу з 2 столовими ложками желатину і 2 дл окропу. Це виливають на шар 3 і залишають стояти в холодильнику на півгодини.