Рецепт свіжої запеченої тріски, фаршированої креветками, оливками та вареним яйцем, покритою майонезом.
Інгредієнти рецепту запеченої фаршированої тріски з майонезом:
- - Для 4 осіб:
- 1 свіжа тріска Гі 4 корейки (по 200 гр. Кожна)
- 20 креветок
- 4 перцю пікільо
- 150 гр. фаршированих оливок
- чорні оливки
- 1 яйце
- 1 склянка майонезу
- Вода
- олія першого віджиму
- Сіль
- петрушка
Підготовка рецепту запеченої фаршированої тріски з майонезом:
Видаліть хвіст, голову та центральний відділ хребта з тріски видаліть філе і розріжте їх навпіл. Промажте плиту духовки маслом і покладіть зверху філе тріски. Бронювання.
Для приготування начинки подрібніть креветки, фаршировані оливки, варене яйце та 3 перці пікілло. Викладіть все в миску і добре перемішайте.
Викладаємо начинку на філе тріски і напа з майонезом. Накрийте тарілку срібною фольгою і випікати при 180Вє С протягом 8 хвилин. Зніміть фольгу і випікайте ще 8 хвилин. Подавайте корейку тріски на тарілці. Прикрасьте оливкою, кількома шматочками перцю пікільо та гілочкою петрушки.
порада
Щоб відрізнити свіжу тріску від минтая, потрібно дивитись на щелепу, оскільки минтай, на відміну від тріски, має нижню щелепу виднішу, ніж верхня.