тріски

Рецепт свіжої тріски на пару з запеченими грибами. Смачний рецепт шеф-кухаря Карлоса Аргіньяно з приготування тріски на пару.

Інгредієнти для рецепту свіжої парової тріски з запеченими грибами

  • - Для 4 осіб:
  • 800 гр. свіжа тріска
  • 1 болгарський перець
  • 2 зелених перцю
  • 1/2 кг. гриб
  • 2 зубчики часнику
  • Вода
  • олія першого віджиму
  • Сіль
  • Перець
  • петрушка

Підготовка до рецепту свіжої парової тріски з запеченими грибами

Посипте форму для запікання невеликою кількістю солі, покладіть зверху гриби і зверху посоліть їх. Подрібніть зубчики часнику і трохи петрушки. Помістіть в ємність і додайте трохи олії. Розкладіть гриби частиною суміші і поставте в духовку при 180ºC на 15-20 хвилин.

Подавайте рибу, гриби та перець. Перекладіть олію, отриману в результаті смаження перцю, в миску з подрібненим часником і полийте рибу та гриби.

Поради щодо придбання тріски

Посвідчення особи тріски - це її шкіра: чорна на спині, з білою лінією, яка різко вигинається на другій спині. Остерігайтеся тріски без шкіри.