Рецепт свіжої тріски на пару з запеченими грибами. Смачний рецепт шеф-кухаря Карлоса Аргіньяно з приготування тріски на пару.
Інгредієнти для рецепту свіжої парової тріски з запеченими грибами
- - Для 4 осіб:
- 800 гр. свіжа тріска
- 1 болгарський перець
- 2 зелених перцю
- 1/2 кг. гриб
- 2 зубчики часнику
- Вода
- олія першого віджиму
- Сіль
- Перець
- петрушка
Підготовка до рецепту свіжої парової тріски з запеченими грибами
Посипте форму для запікання невеликою кількістю солі, покладіть зверху гриби і зверху посоліть їх. Подрібніть зубчики часнику і трохи петрушки. Помістіть в ємність і додайте трохи олії. Розкладіть гриби частиною суміші і поставте в духовку при 180ºC на 15-20 хвилин.
Подавайте рибу, гриби та перець. Перекладіть олію, отриману в результаті смаження перцю, в миску з подрібненим часником і полийте рибу та гриби.
Поради щодо придбання тріски
Посвідчення особи тріски - це її шкіра: чорна на спині, з білою лінією, яка різко вигинається на другій спині. Остерігайтеся тріски без шкіри.