Існує безліч рецептів вівсяних пластівців. Від класики, яка полягає в тому, щоб просто залити їх молоком або змішати з йогуртом, до більш складних комбінацій з фруктами або горіхами.
Один із варіантів - запекти їх з персиками та мигдалем. Приготовлений таким чином сухур із пластівцями - запорука достатньої кількості поживних речовин на цілий день.
Загалом час підготовки - максимум 50 хвилин.
Інгредієнти (на шість порцій):
2 склянки вівсяних пластівців,
¼ склянки коричневого цукру,
Лиж чайні ложки солі,
1 чайна ложка розпушувача,
1 чайна ложка кориці,
½ склянки подрібненого мигдалю,
2 склянки несолодкого мигдального молока,
1 яйце,
3 столові ложки кокосової олії,
1 чайна ложка ванільного екстракту,
Lyž чайні ложки екстракту мигдалю,
1 ½ склянки нарізаних персиків,
скибочки персика для гарніру (за бажанням).
Розігрійте духовку до 180 ° C і нанесіть трохи жиру (олії) на всю поверхню форми для випікання. У великій мисці змішайте вівсянку, коричневий цукор, розпушувач, сіль, корицю та мигдаль. В іншій меншій мисці збийте мигдальне молоко, яйце, кокосове молоко, ваніль та мигдальний екстракт. Покладіть нарізані персики на дно форми для запікання. Налийте на них суміш вівсяних пластівців та інших інгредієнтів та мигдалевого молока. Струсіть миску, щоб весь жир осів і переконайтеся, що все рівномірно зберігається. Якщо ви хочете додати зверху кілька персиків як гарнір. Поставте в духовку і випікайте близько 40 хвилин. Коли верх забарвлений в золотистий колір. Дайте охолонути приблизно 5 хвилин і подавайте до столу.
Ви можете розігріти такі запечені вівсяні пластівці в мікрохвильовці, але перед кожним нагріванням заливайте їх молоком, щоб зберегти їх вершковий смак.
Спочатку рецепт був опублікований у блозі Two Peas & Its Pod. Текст був скорочений і доповнений примітками про піст. Це частина серії з 27 страв із сухура, які приносять енергію протягом дня в місяці Рамадан.