Печене яблуко - чудова їжа, про яку багато хто забув.
Це дуже корисно і смачно.
Готувати запечені яблука в духовці можна різними способами: цілими, нарізаними скибочками, наполовину, з начинкою та соусами.
Тут зібрані найкрасивіші рецепти цього простого ласощі.
Запечені яблука в духовці - загальні принципи приготування
Не використовуйте для приготування літні яблука. Тому що у них тонка шкірка, яка може зламатися під час випікання. М’якоть літніх фруктів виявляється розсипчастою і занадто м’якою, це не для всіх.
В ідеалі краще було б використовувати осінні яблука кислі або кисло-солодкі сорти типу Антонівка. Але взимку можна використовувати будь-які фрукти, які будуть в наявності. Всі підходять, оскільки вони не дуже соковиті і мають товсту м’якоть.
З чим готують яблука:
• із сухофруктами;
Для солодощів додається цукор або мед. За смаком покладіть ваніль, корицю. Хоча запечені фрукти самі по собі чудові, як і більшість начинок.
Рецепт 1: Яблука з медом, запечені в духовці
Класичний рецепт запечених яблук в духовці. Для приготування потрібен натуральний мед, а також кислі яблука.
Інгредієнти
• 5 чайних ложок меду;
підготовка
1. Негайно увімкніть духовку і встановіть її на 180 градусів.
2. Промийте яблука, обсушіть їх рушником. Пілінг ніколи не знімається.
3. Візьміть маленький ножик з гострою вершиною і виріжте по колу отвір з боку важеля. Завдання - зняти заглушку, але не до кінця. Це означає, що на протилежному боці не повинно бути отвору, щоб мед не переливався.
4. Фольга вистеліть невелику форму або просто покрийте два шари фольги.
5. Підготувати фрукти.
6. Висипте в отвір невеликий кінчик ваніліну і вставте чайну ложку меду.
7. Загорніть внутрішні фольги у вільні краї фольги. Вам не потрібно підключатись, просто покрийте це легко.
8. Відправте яблука в духовку і випікайте. Час залежить від сорту, розміру та соковитості фруктів і може становити від 10 до 40 хвилин.
Рецепт 2: Запечені яблука в духовці з корицею
Коли готуєте запечені яблука в духовці за цим рецептом, фрукти краще різати. Тому буде легше рівномірно розподілити порошок кориці і рівномірно змочити половину. Випікати за цим рецептом також можна з медом та цукром.
Інгредієнти
• мед або цукор.
підготовка
1. Промийте яблука і розріжте на 2 половинки.
2. Виріжте кожну серцевину і зробіть маленькі човники.
3. Посипте половину кориці по всій поверхні.
4. Якщо ви використовуєте цукор, насипте трохи в отвір і обережно посипте зверху весь простір. Не використовуйте занадто багато, цукор розтане і закінчиться.
5. Якщо ви використовуєте мед, то просто вставте половину супу в отвір. Вам не потрібно нічого розмазувати на поверхні.
6. Перенесіть заготовки у форму, відправте в духовку і випікайте, поки фрукти не стануть м’якими.
Рецепт 3: Запечені яблука в духовці з сиром
Для приготування червоних, ніжних і плавких фаршированих запечених в духовці яблук знадобиться хороший сир, бажано не сухий. Ця страва може стати чудовою альтернативою сиру та випічці, оскільки готується набагато простіше.
Інгредієнти
• 0,5 столової ложки крохмалю;
• 2 столові ложки порошку;
підготовка
1. Насипте в миску сир з сиром, цукрову пудру і ванілін з жовтком, додайте крохмаль. Розбийте масу за допомогою блендера або блендера. Сухий і тертий сир можна протерти через сито перед тим, як готувати начинку. Також за бажанням можна додати трохи сметани, щоб вага став м’яким.
2. Миємо яблука і знімаємо «кришку» з плодоніжки.
3. Візьміть ложку і обережно підберіть центр страусом, але стінки повинні залишатися досить товстими, не менше 0,7 сантиметра. Виходить як бочки.
4. Заповніть підготовлені отвори фігурною вагою.
5. Помістіть яблука у форму або просто на фольгу і запікайте в духовці. При 190 градусах це займає близько півгодини. Але ми йдемо за своїми яблуками.
Рецепт 4: Запечені яблука в духовці з горіхами та родзинками
Рецепт дуже ароматних яблук з дивовижною начинкою. На додаток до родзинок та горіхів додається мед, що робить їжу ще кориснішою.
Інгредієнти
• 1 склянка родзинок;
• 7 чайних ложок меду;
• 1-2 столові ложки цукру;
Замість коньяку можна використовувати будь-який лікер або вино.
підготовка
1. Промийте родзинки, покладіть їх на тканину і обсушіть. Потім вилийте в миску, додайте коньяк і перемішайте. Дайте трохи часу підготувати інші інгредієнти.
2. Яблучний бур’ян, відріжте кінчик і обережно відберіть центр. Ми намагаємось не пошкодити стіну, дно та шкіру.
3. Горіхи наріжте ножем і покладіть по 2 штуки на кожне яблуко.
4. Потім рівномірно розподіліть родзинки на всі фрукти.
5. Зверху викладаємо бджолиний мед. Розтопіть його без потреби, навіть якщо він дуже міцний. Він зріджується в духовці і вбирає всі начинки.
6. Змішайте цукор з корицею і посипте зверху яблуками.
7. Відправте його у форму і поставте в духовку. Я піду півгодини, поки він не буде готовий.
Рецепт 5: Запечені яблука в духовці з імбиром та медом
Рецепт приголомшливого досвіду, поданий з ванільним соусом. Такі печені яблука також варті святкового столу. Краще використовувати або диференціювати золотисті сорти.
Інгредієнти
• 20 грам олії;
• 30 грам імбиру;
• 4 столові ложки білого вина.
Для соусу:
• 1 ванільний килимок;
• 30 грам цукру.
підготовка
1. На тарілку кладемо крем. Краще в горщику. Нагрівайте до появи бульбашок разом з ванільною подушечкою, але не дайте їм закипіти. Зніміть з вогню і витримайте чверть години. Шайбу витягують.
2. Розм’якшити жовтки з білим цукром і вилити у вершки. Знову поставте його на плиту і нагрійте, щоб злегка загус. Соус готовий, просто остудіть його. Тим часом ви можете обробляти яблука.
3. Плоди мої, серцевину видаляємо спеціальним пристосуванням, але не тримаємо її до кінця, дно має залишитися. Якщо спеціальної насічки немає, просто виріжте отвір гострим ножем.
4. Очищення та подрібнення імбиру. Ви можете легко зняти його.
5. Додайте мелений імбир з медом, добре потріть.
6. Викладаємо імбир на яблука, розподіляємо їх рівномірно.
7. Перекладіть фрукти у форму і додайте в кожне невелике вино і покладіть зверху невеликий шматочок вершкового масла.
8. Випікати до м’якості до 170 градусів.
9. Візьміть яблука, охолодіть їх теплими і подайте до столу з холодним вершковим соусом.
Рецепт 6: Запечені яблука в духовці з рисом
Ще один варіант запечених яблук, для яких вам знадобиться рис. Їжа є дуже вдалою, але також калорійною.
Інгредієнти
• 50 грам родзинок;
• 25 грам олії;
• 2 столові ложки вершків;
підготовка
1. Відваріть рис у холодній воді з дрібкою солі до готовності. Бульйон вичерпується.
2. Додайте до гарячого рису гаряче масло і цукор, перемішайте.
3. Ізюм промивають і відправляють до рису з ваніліном. Все добре перемішано.
4. Знявши верх, видаліть м’ясо шкаралупи з промитих яблук. Отвір повинен бути просторим, але стінки занадто тонкі не потрібно.
5. Наповніть фрукти рисовою начинкою.
6. Змочіть верх начинки сметаною і почекайте, поки вона буде готова.
Рецепт 7: Запечені яблука в духовці "Карамель"
Виявляється, в духовці можна спекти не тільки половину або цілі яблука, але і невеликі шматочки.
Інгредієнти
• 0,5 чайної ложки. кориця;
• 50 грам олії.
підготовка
1. Негайно поставте духовку на 220 градусів і увімкніть її.
2. Натріть форму, в якій ми випікаємо, шматочком вершкового масла.
3. Розріжте яблуко на 4 частини і виріжте серцевину з кожного кута. Відріжте кожен з інших 3 скибочок. Розділіть всі фрукти.
4. Викладаємо на змащену сковороду в один шар. Якщо це вам не підходить, тоді виконайте перевертання.
5. Змішайте цукор з корицею, посипте.
6. Візьміть масло, що залишилося, наріжте невеликими шматочками розміром з горошину і покладіть на яблука.
7. Поставити в духовку і смажити до появи кольору карамелі, температура не буде знижуватися.
Рецепт 8: Запечені яблука в духовці з вівсянкою
Рецепт - дуже ароматні яблука з цікавою начинкою. Для приготування вам знадобиться вівсянка.
Інгредієнти
• ¼ чашки вівсяних пластівців;
• 2 столові ложки подрібнених горіхів;
• 10 штук кураги;
підготовка
1. Візьміть будь-які горіхи. Поєднуємо його з нарізаними курагами і нарізаним шматочком імбиру. Додайте вівсянку, дві столові ложки води і мед. Ставимо на плиту.
2. Залийте начинку на кілька хвилин, постійно помішуючи. Вогонь не великий. Знімаємо трохи і остуджуємо.
3. Виріжте внутрішню частину яблук, формуючи бочки.
4. Наповніть картридж і поставте його в духовку. Випікайте до готовності яблук до 180 градусів.
Запечені яблука в духовці - корисні поради та підказки
• Яблука стануть гарнішими, якщо їх перед посипанням на плиту посипати коричневою фарбою замість білої.
• Яблука можна запікати разом з іншими стравами. Але ви повинні щільно ущільнити їх у фользі, щоб аромат не змішувався.
• Щоб заповнити фрукти, не зціджуйте, отвір заповніть не в кінці. Це приблизно 0,5 см від верху.
• Не торкається цілих яблук під час випікання. Якщо між ними є відстань, приготування буде більш рівномірним.