Кулінарія - Рецепти - Випічка
Ми також можемо приготувати наповнену яблуками випічку з млинців, що залишились від вчорашнього обіду чи вечері.
Інгредієнти:
- 500 мл молока
- трохи солі
- 2 яйця
- 1 столова ложка цукрової пудри
- 400 г звичайного борошна
- 1 середня варена картопля
- олія
- вершкового масла
Наповнення:
- 500 г яблук
- 70 г цукрової пудри
- 2 жовтки
- 50 г горіхів
- 50 г родзинок
- сніг з 2 білків
Підготовка:
Спочатку приготуємо начинку. Очищені яблука натерти на крупній тертці і зварити в густу кашу. У охолоджену суміш змішати цукор, жовтки, подрібнені горіхи, родзинки та твердий сніг, збитий з білків. Потім готуємо тісто для млинців. У мисці змішайте борошно, сіль, цукор, молоко, яйця, варену і мелену картоплю до однорідності. Потім з тіста випікаємо тонкі млинці на олії або вершковому маслі, які намазуємо начинкою, згортаємо і кладемо поруч у змащену протипожежну миску у два-три шари. Нам слід змастити кожен шар розтопленим вершковим маслом, нарешті залити трохи молока зверху і спекти. Ми ріжемо його на порційні шматочки, які подаємо посипавши цукровою пудрою, змішаною з ваніліном.
Ми можемо замінити яблучну начинку замороженими, свіжими або консервованими фруктами.