Кулінарія - Рецепти - Випічка

Ми також можемо приготувати наповнену яблуками випічку з млинців, що залишились від вчорашнього обіду чи вечері.

млинці

Інгредієнти:
  • 500 мл молока
  • трохи солі
  • 2 яйця
  • 1 столова ложка цукрової пудри
  • 400 г звичайного борошна
  • 1 середня варена картопля
  • олія
  • вершкового масла
Наповнення:
  • 500 г яблук
  • 70 г цукрової пудри
  • 2 жовтки
  • 50 г горіхів
  • 50 г родзинок
  • сніг з 2 білків
Підготовка:

Спочатку приготуємо начинку. Очищені яблука натерти на крупній тертці і зварити в густу кашу. У охолоджену суміш змішати цукор, жовтки, подрібнені горіхи, родзинки та твердий сніг, збитий з білків. Потім готуємо тісто для млинців. У мисці змішайте борошно, сіль, цукор, молоко, яйця, варену і мелену картоплю до однорідності. Потім з тіста випікаємо тонкі млинці на олії або вершковому маслі, які намазуємо начинкою, згортаємо і кладемо поруч у змащену протипожежну миску у два-три шари. Нам слід змастити кожен шар розтопленим вершковим маслом, нарешті залити трохи молока зверху і спекти. Ми ріжемо його на порційні шматочки, які подаємо посипавши цукровою пудрою, змішаною з ваніліном.

Ми можемо замінити яблучну начинку замороженими, свіжими або консервованими фруктами.