Тісто:
- 1 склянка звичайного борошна з спельти,
- 150 г тонкого знежиреного сиру,
- 1 ціле яйце,
- Щіпка солі,
Овочі:
- 1/3 склянки гороху,
- 1 середній кабачок,
- 1 велика морква,
- 1 PL оливкової олії,
- Спеції та зелень за смаком,
- Часник (за бажанням),
- Сіль,
Красиво забарвлений та зручний рецепт, наповнений овочами та вітамінами. Смачне поєднання овочів та смачних сирних смужок.
Не потрібно чітко дотримуватися рецепта. Завжди використовуйте сезонні овочі або які вам найбільше подобаються. Ідеальний рецепт вихідних для основної страви або як гарнір до м’яса, смаженого на грилі.;)
Підхід:
Спочатку готуємо овочі. Наріжте кабачки будь-якої форми, а моркву почистіть на менші чіпси. Висипте овочі у форму для запікання, злегка полийте оливковою олією і приправте улюбленими спеціями та свіжою зеленню. Випікайте в розігрітій до 200 градусів духовці протягом 35-45 хвилин, поки овочі не стануть м’якими. За кілька хвилин до запікання додайте горошок.
Šúľance - Додайте всі інгредієнти в миску і приготуйте антипригарне тісто (додайте борошно за потреби). Розріжте тісто на дві половини. Потім присипте стільницю борошном і з обох половинок розкачайте довгий валик, з якого ми вирізаємо шматочки тіста і формуємо рулети. Ми варимо їх у киплячій, злегка підсоленій воді. Коли вони спливуть на поверхню, видаліть їх ситом і злегка промийте холодною водою.
Нарешті, змішайте запечені овочі з готовою кефалью і відразу подавайте до столу. Якщо хочете, можете додати зверху пармезан.
ТИП: Ви можете легко посмажити крихту на сковороді перед змішуванням із запеченими овочами.
1 порція (1/2 кількості) містить: 340 ккал | 9г жиру 18г білка 45 г вуглеводів