Одним з найпростіших інгредієнтів для приготування, щоб отримати смачний результат, є курка. Сьогодні ми не дуже хотіли возитися на кухні, тому зробили трохи запечені пряні курячі стегна, проста страва, яка повністю задовольняє смак.
Інгредієнти 8 курячих стегон (по два на людину), 4 зубчики часнику, Nomu African (суміш спецій, якщо не вдасться зробити суміш спецій з кмином, коріандром, перцем, чилі, насінням аджоуана, петрушкою, мускатним горіхом, гвоздикою, корицею, куркумою, гірчиця, цибуля, імбир, часник, кардамон і щіпка солі), склянка вина Gran Chef, 4 середні картоплини, оливкова олія і сіль.
Підготовка Зніміть шкіру з курячих стегон, посоліть їх і протріть їх сумішшю спецій. У форму для випікання, змащену оливковою олією, покладіть курячі стегна, залийте склянкою вина та ще краплинкою олії. Розігрійте духовку до 200 ° C, і як тільки вона набере потрібну температуру, поставте піддон у духовку і підтримуйте температуру 180 ° C. Приблизно через 10 хвилин поверніть курячі стегна і протягом наступних 30 хвилин поливайте м'ясо час від часу час від часу з варильним бульйоном.
Коли курка майже готова, очистіть картоплю і наріжте кубиками. Обсмажте їх на сковороді з великою кількістю олії та видаліть, коли вони стануть золотисто-коричневими. Приправте їх за смаком. Поставте духовку в положення гриль і дайте курці підрум’янитися на кілька хвилин.
Розставте тарілки для подачі та подайте два курячі стегна у супроводі картоплі фрі.
Дегустація Апетитна тарілка.