Більше інформації

Карамелізована цибуля: 2 простих рецепта 👈

Легкий рецепт млинців з цвітної капусти

Рецепт запеченого кропу - легка альтернатива картоплі, він містить лише 31 калорію на 100 г порції. Цінується ще з часів Римської імперії, все використовується з кропу. Насіння, листя, цибулина і стебла .

цифровий

Фенхель, має ветрогонними властивостями, запобігає появі газів, і допомагає у виробництві грудного молока. В іншій статті в Periodista Digital ми зробили кремовий шпинат, сьогодні запечений кріп.

Які поживні речовини забезпечує фенхель?

Він містить 3 г клітковини, 2 г білка, велику кількість вітаміну А, 288 мкг. Вітамін С, 12 мг. Вітамін К, 62 мкг. Він також містить 49 мг кальцію, 414 мг калію, 52 мг натрію, 17 мг магнію, 50 мг фосфору та заліза 0,73 мг.

Користь для здоров’я фенхелю

Властивості фенхеля були парними міфологізований Плінієм «Старшим», римським письменником і натуралістом, (23 - 79 рр. до н. е.). Спостерігаючи, як змії натирають рослину фенхелю, я подумав: "Вони можуть покращити ваш зір". Пліній приписував стільки переваг фенхелю, який використовував цю рослину для лікування до 22 різних недуг.

Фенхель використовували як протиотруту для отрут римляни, індіанці та китайці. Вони вважали, що в середні віки кріп захищав від злих духів, тому на двері будинків клали насіння кропу, щоб запобігти їх проникненню.

Настій фенхелю застосовували з давніх часів для полегшення газів навіть у немовлят. Його ветрогонний або протипухлинний ефект обумовлений аспарагіновою кислотою. Він часто використовується для зменшення надлишків газів у шлунку.

В Індії звичайно жувати насіння кропу після їжі, оскільки це полегшує травлення і допомагає зменшити неприємний запах з рота. Завдяки вмісту вітаміну К., покращує засвоєння кальцію, важливого мінералу для здоров'я кісток.

Запечений кріп

Інгредієнти

  • Цибулини фенхелю - 2 одиниці
  • Імбир свіжий - 1 чайна ложка
  • Зубчики часнику - 2 одиниці
  • Оливкова олія екстра вірджин - 6 столових ложок
  • Сіль за смаком
  • Перець - за смаком

Підготовка

  1. Промивання цибулин фенхелю.
  2. Зрізати нижче стебла, у найширшій частині. Зарезервуйте листя, для прикраси.
  3. Наріжте цибулину кропу.
  4. Підготуйте аркуш печива. Покладіть скибки кропу на піднос.
  1. У тарілку або склянку додайте 3 столові ложки оливкової олії першого віджиму (ще 3 резервуємо для подальшого використання).
  2. Силіконовою щіткою пофарбуйте кожен шматочок кропу.
  1. Приправте сіллю і перцем за смаком.
  2. Випікайте 35/40 хвилин при 180º.
  1. Коли до закінчення часу духовки залишиться близько 10 хвилин. Натріть трохи свіжого імбиру.
  2. Наріжте зубчики часнику невеликими шматочками.
  1. Додаємо три столові ложки олії, які ми резервуємо. Нагрівати на середньому вогні.
  2. Додайте на сковороду зубчики імбиру та часнику. Тушкуйте кілька хвилин.
  3. Після закінчення часу рецепту вийміть піддон з духовки.
  4. Полийте часниково-імбирним соусом лоток з фенхелем.
  5. Розумні! Їх можна подати як гарнір до курки-гриль, риби, смаженої на грилі, або якщо ви веган з тофу або фалафелем.

Вам також може сподобатися

Як зробити часникову цвітну капусту

тобі сподобалося? запечений кріп? У Facebook у вас є з чого вибрати.

ДОПОМОГА ДИГІТАЛЬНОМУ ЖУРНАЛИСТУ

МИ ХОЧЕМ ПРОДОВЖИТИ БЕЗКОШТОВНИМ ЗАСОБОМ ЗВ’ЯЗКУ

Ми шукаємо відданих людей, які б підтримали нас