Риба та морепродукти
Рецепт з докладним поясненням та фотографіями кожного з кроків, які слід виконати для приготування запеченого лосося з беконом та карамелізованою цибулею.
Повернувшись до рутини після випуску місяця травня з довгими вихідними, коли погода не супроводжувала нас на півночі, а дощ, як ніколи краще сказати, тут випав. Але оскільки погана погода не зупиняє нас у бажанні потрапити на кухню, ми починаємо цей новий тиждень з Рецепт запеченого лосося з беконом і карамелізованою цибулею, дуже просте і швидке в підготовці мислення всіх, хто не дуже любить рибу.
Інгредієнти
- Лосось у попереку або філе без кісток, 500 - 600 г.
- Бекон, 6 скибочок
- Карамелізована цибуля, 6 столових ложок (*)
- Помідори, 2
- Сіль
- Перець
- Свіжий лук цибуля та кайенський порошок, за бажанням
Це не вимагає великої попередньої підготовки, і його легко їсти, тому що, якщо ми використовуємо філе лосося без фібра або філе, нам не доведеться переживати клопоту з їх видаленням, поки ми їмо, і маленькі вдома зможуть їсти це одне, без необхідності знати про колючки.
Приготування запеченого лосося з беконом і карамелізованою цибулею
Перше, що ми робимо, це увімкнути піч при 190ºC з нагріванням вгору і вниз без вентилятора. Якщо піч одна з тих, що мають автоматичний вентилятор, то цілком достатньо 180ºC.
У формі для запікання застеліть дно 4 скибочки бекону. Ми миємо помідори, Ми сушимо їх, нарізаємо скибочками, кладемо на бекон і посипаємо щіпкою Сіль.
Розміщуємо поперек Лосось на помідорі, приправити за смаком, покрити карамелізована цибуля і скибочками бекон залишився нарізати соломкою.
Ми випікаємо з 15-20 хвилин при 190 ° C поки лосось не звариться. Загальний час залежатиме від товщини.
Ми подаємо негайно. Ми можемо надати йому додатковий смак, посипавши трохи подрібненої цибулі та меленого кайєну.
Результат
Дуже простий спосіб приготування лосося, коли ми не хочемо простого лосося на грилі, але ми не хочемо занадто ускладнювати своє життя.
Він може супроводжуватися салатом, картопляним пюре або швидким білим рисом, приготованим у мікрохвильовці.
Якщо вам подобається лососева форель, Цей рецепт також можна приготувати з ним, хоча смак форелі досить своєрідний і не всім подобається, адже хоча за зовнішнім виглядом форель і лосось досить схожі, смак різний.