Ця картинка була на машині принаймні 3 роки, але їх може бути 5.
Так само, як і інші в дописі.
Цього року моя старша дочка стала старшою. Завдяки поєднанню кількох факторів він не став дитячим садочком. Завдяки Covid, у їдальні існують настільки суворі правила, що ви можете просто їсти їсти в певний час, але через ваш графік вам іноді доводиться чекати годинами, щоб пообідати, тому я поступився їй їдальнею . Отже, ви обідаєте вдома. Я знаю, що він не єдиний, мені все ще ново протягом року щодня придумувати якийсь обід. Я все одно ненавиджу готувати! 😀
І їсти треба
Так. Але зі своїм бутербродом або з цим я гарячий, коли думаю подумати їсти. Чоловік завжди де-небудь їсть, або я йому теж поклала сендвіч. Звичайно, все також має позитивний ефект, тому всі ми щодня їмо приготовлену їжу. Тому.
Одного разу я побажав запіканку. Це було зроблено, просто так швидко закінчилося деко, що я не встиг сфотографувати. Тож я отримав старі фотографії, щоб донести рецепт до тих, хто тільки починає шипіти на кухні.
Інгредієнти для дженай:
2 середньокачанні капусти
1 кухоль рису
1/2 кг фаршу
2 середні головки цибулини
1-2 зубчики часнику
сіль, перець, червоний перець, мелений насіння кмину
1 велика склянка сметани
олія/жир
Зовнішні листки капусти видаляють, смугастими і виливають у велику каструлю з достатньою кількістю води, щоб покрити її. Додайте у воду сіль і кмин, а потім варіть капусту до м’якості.
Рис обсмажується на невеликій кількості олії/жиру, потім виливається в 1,5-2 кружки води (я використовую жасминовий рис, я не наливаю на нього подвійну дозу води, я наливаю на нього трохи менше), солю його, потім накриваємо кришкою і тушкуємо до м’якості, нагріваємо.
Смажимо цибулю, обсмажуємо його на жирі, також натискаємо часник.
Перемішайте цей фарш до білого кольору, потім збийте його з червоним перцем, сіллю, перцем, додайте кмин піндурі і варіть до м’якості. Якщо Husi не пускає багато соку, побризкаємо його, будьмо соковитішими, не висихаємо.
Коли все стане смачним м’яким, процідіть капусту, перемішайте рис.
Ми можемо все прошаровувати окремо, але останнім часом я змішую рис із м’ясно-м’ясною кашею.
Я кладу капусту на дно єни 19 * 29 см, саме сюди йде рисове м’ясо, а потім кладу його шаром, поки не закрию все капустою.
Вмішую сметану, теж наливаю на неї трохи води, щоб вона не була такою густою і змащу весь верх.
Я випікаю при 190 градусах, поки сметана не набуде приємного кольору зверху.
Це все! І все ж це така тривала і соковита їжа. 😀 (Багато чого робити після посуду ...)
Трохи інакше
Якщо ми хочемо надати цьому всьому трохи нового вигляду, ми можемо навіть зварити листя в одному, вирізаючи товстішу жилку (я не потрапив туди того року!: D).
Ми можемо загорнути в нього фарш м’ясного рисового м’яса, а потім змотати його і трохи покласти в дженай, накручуючи поруч. Або збризнути його сметаною, або згодом.
Він все одно зайшов за мною!
Очевидно, що традиційна версія є більш поширеною, але якщо ви хочете щось ще раз, спробуйте і останню. 🙂
Ти робиш так?