ТЕХНІЧНІ ПОСЛУГИ МІСТА NOVÉ MESTO NAD VÁHOM
вул. Банська ні. 6279/1, 915 01 Nové Mesto над Вагом
РІЧ: Запрошення подати цінову пропозицію
Технічні служби міста Нове Місце над Вагом відповідно до Закону № 343/2015 Закону. про державні закупівлі товарів, послуг та робіт та про внесення змін до деяких актів (далі - ЗВТ) конкурс на предмет договору:
"Надання послуг громадського харчування у формі приготування та імпорту їжі приблизно для 70 працівників TSM Nové Mesto над Вагом протягом 2020 року".
Загальний словниковий запас закупівель (CPV):
Основний словник: 55520000-1 Послуги громадського харчування
Орієнтовна вартість контракту: до 50 000 євро без ПДВ
Частковою послугою громадського харчування є підготовка та доставка обідів до приміщення роздавальника їжі TSM, розташованого за адресою TSM Nové Mesto над Вагом, вул. Банська ні. 6271/1, 915 01 Nové Mesto над Вагом
Дата доставки предметом договору буде п'ять робочих днів на тиждень, за винятком святкових днів на період 12 місяців з 2.1.2020 по 31.12.2020.
Успішний учасник (постачальник) повинен виконувати такі мінімальні вимоги замовника щодо предмету контракту:
- близько 70 обідів на день
- обіди, що імпортуються кожного робочого дня протягом строку дії контракту 12 місяців
- доставка обідів у період з 10.45 до 11.00.
- можливість повідомити про зміну кількості обідів до 8.00 ранку дня
- у разі доставки неправильної (нижчої) кількості їжі або неповної їжі, можливість організації засоби правового захисту протягом 15 хвилин від телефонного повідомлення про порушення
Вимоги до якості та кількості їжі:
- кожне повне меню повинно складатися з супу, основної страви, напою та фруктового компоту/овочевого салату
- вибирати щонайменше 1 вид супу на день
- об'єм однієї порції супу повинен бути не менше 0,33 літра, протягом робочого тижня повинен бути включений не менше 1 х м'ясного бульйону (наприклад, курка, яловичина, свинина), не менше 1 х багатовидових овочевих супів, не менше 1 х вершків супу (наприклад, квасолевий суп, сочевиця, картопля), принаймні 2 скибочки хліба повинні належати до однієї порції супу
- вибрати щонайменше 4 типи основних прийомів їжі на день, з них 2 види м’ясних страв, 1 вид м’ясної їжі, 1 прийом їжі у вигляді овочевої або фруктової тарілки
- одна порція м’ясної муки повинна містити м’ясо без кісток (наприклад, куряча грудка, яловича задня нога, свиняча корейка) масою не менше 100 грам сирого м’яса або м’ясо з кістками (куряча ніжка, свиняча шийка з кісткою) масою не менше 200 грам сировини, сторона страва (наприклад, картопля, рис, макарони) вагою не менше 200 грам у готовому стані
- один вид м’яса можна повторити максимум 4 рази за один тиждень
- одна порція м’ясної їжі повинна важити не менше 350 грам: протягом одного робочого тижня має бути 1 макаронні вироби (наприклад, шпинатна лазанья, спагетті), хоча б одна їжа на овочевій основі (наприклад, запечена брокколі), не менше 1 раз їжа на сирній основі (смажена сир)
- одна порція вегетаріанських відп. фруктова тарілка повинна важити не менше 400 грам, принаймні 3 види овочів/фруктів повинні бути представлені протягом одного прийому їжі, бажано сезонні види овочів/фруктів
- один прийом їжі (суп, основна страва) можна повторити максимум 2 рази протягом одного календарного місяця
- одна порція напою, що подається на обід, повинна мати мінімальний об’єм 0,2 літра, в період з квітня по жовтень бажані холодні напої (наприклад, вода з сиропом, крижаний чай, вода), гарячі напої - у період з листопада по Березень (наприклад, фрукти, зелений, чорний чай, біла кава)
- одна порція компоту/салату повинна містити не менше 100 грам компоту (свіжих) фруктів/овочів
- для кожного прийому їжі переможець (постачальник) повинен надати таку інформацію:
харчова цінність (вуглеводи, жири, білки) в грамах,
енергетична цінність в кілоджоулях,
вага сирого м’яса в грамах,
вага насадок в готовому стані в грамах,
вага безм’ясної їжі в готовому стані в грамах,
вага вегетаріанської відп. фруктова тарілка в грамах,
Загальні вимоги до предмета договору
- Кожен прийом їжі повинен відповідати вимогам до якості, що діють у відповідних стандартах та нормах НАССР
- Замовник вимагає, щоб імпорт продуктів харчування до його диспансеру здійснювався в гастроконтейнерах або термореактори, що відповідають чинним гігієнічним стандартам.
- Кожен прийом їжі повинен готуватися зі свіжих, небезпечних інгредієнтів найвищої якості, без використання консервантів, альтернативних ароматизаторів (наприклад, глутамат натрію), альтернативних підсолоджувачів тощо.
- Предметом контракту не є витрати на харчування проживаючого. Державний замовницький орган буде забезпечувати харчування проживаючим через власні можливості.
Документи, що підтверджують відповідність вимогам замовника щодо предмета договору
- Учасник тендеру подає у своїй тендерній пропозиції опис пропонованих послуг, який буде містити вищезазначені мінімальні вимоги замовника щодо предмету контракту.
- Учасник тендеру подає у своїй тендерній заявці зразкове місячне меню, яке має містити всю інформацію та відповідати всім вищезазначеним вимогам.
- Цей опис предмета контракту буде частиною контракту, укладеного між замовником та переможцем тендеру.
Умови бізнесу
- Орган-замовник вимагає від учасника подати проект контракту в котируванні відповідно до мінімальних умов договору. Учасник тендеру може доповнити умови тими, що не суперечать запрошенню до участі у тендері та цим документам, і це не призведе до невигідності замовнику.
- Орган-замовник залишає за собою право не приймати жодну з поданих пропозицій, якщо контрактні умови, викладені в проекті контракту, поданому учасником, суперечать заявці на участь у тендері та якщо вони відхиляються від звичайних умов договору та ставлять у невигідний стан замовнику.
Розрахунок запропонованої ціни за 1 прийом їжі:
- ціна з транспортом в євро без ПДВ
- ціна з транспортом в євро з урахуванням ПДВ
На 2020 рік ціна товару буде встановлена як фіксована ціна.
Блок харчування повинен складатися з супу + хліба та одного основного прийому їжі, який буде доступний для вибору щонайменше з 4 обідніх меню, включаючи відповідний напій (§ 152, параграф 2 ZP).
Вимоги щодо закупівлі замовника
Повністю перерахований та підписаний законним представником або законними представниками відповідно до витягу з Комерційного реєстру або торгової ліцензії зі списком усіх поданих документів
Відповідно до п. 114 п. 2 ЗВО No 343/2015, щоб довести виконання умов для участі, що стосуються особистого статусу, замовник вимагає підтвердження дозволу на поставку товарів, виконання будівельних робіт або надання послуги в обсязі, що відповідає предмету договору.
Заявник, зареєстрований у списку суб'єктів господарювання відповідно до ZVO, не зобов'язаний подавати документи, що підтверджують виконання умов участі щодо особистого статусу згідно з § 114 абз. 2 ЗВО.
Умови участі
Вимоги до технічної та професійної компетентності:
Учасник тендеру повинен довести, що протягом попередніх 3 років (2016-2018) він надавав послуги того самого або подібного характеру, що і предмет контракту, а саме:
- список щонайменше 3 контрактів, кожен з мінімальною вартістю 100 000 євро без ПДВ
- сертифікати на обслуговування (посилання)
Учасник тендеру повинен довести, що протягом усього терміну дії контракту він матиме у своєму розпорядженні одну особу, відповідальну за надання відповідних послуг, із наступною освітою та професійним досвідом:
- мінімальна середня освіта з GCSE в галузі інтернату (або еквівалент)
- щонайменше 3 роки досвіду в громадському харчуванні (або еквівалентному) як менеджер
- Резюме особи з наступними даними в мінімальній мірі:
- ім'я та прізвище
- огляд освіти (назва закладу, кафедри, період навчання)
- огляд попереднього досвіду роботи (ім'я роботодавця, посада, період виконаної роботи)
- Підтвердження освіти - атестат про закінчення навчання відповідно. університетський диплом (ксерокопія)
- Урочиста заява особи про те, що вона буде доступна для надання відповідних послуг протягом усього терміну дії контракту.
Замовник хоче забезпечити виконання контракту з точки зору технічної та професійної компетентності у необхідному обсязі та якості, а отже, хоче забезпечити, щоб учасник мав досвід у наданні послуг того самого або подібного характеру, що і суб'єкт договору. Умова участі спрямована на вибір такого контрактного партнера, який зможе належним чином та своєчасно виконувати свої контрактні зобов'язання.
Обов’язковою умовою виконання умов для участі є подання всіх документів та документів, як зазначено вище. Учасник торгів, який не відповідає жодним умовам участі, встановленим замовником, буде виключений із процесу оцінки пропозицій.
Критерії оцінки пропозицій:
Економічно найвигідніша пропозиція.
- Найнижча ціна, тобто ціни на один обід в євро без ПДВ - 70 балів
- Якість та різноманітність їжі - 30 балів (Як доказ - використовуватимуться меню протягом останніх двох - трьох тижнів із зазначенням харчових цінностей, використовуваної сировини, ароматизаторів, енергетичної цінності їжі, складу їжі - використання, наприклад, вершків для супів, соусів, видів м’яса, алергени.)
Спосіб доставки та кінцевий термін подання цінових пропозицій: