зарахування

Коли ви вирішите пригостити собі трохи морозива, турбота про калорії, які ви збираєтеся споживати, є хорошим способом зіпсувати задоволення. Здається, ми робимо все це певною мірою, якщо тільки ви не один із щасливчиків, котрі отримають благословення завдяки швидкому метаболізму генів. У цьому випадку не заважайте читати далі.

Для решти нас, ось кілька міркувань, які допоможуть вам з калорійною математикою. Припустимо, ви твердо вирішили отримати першокласне повноцінне задоволення від жиру - адже, чесно кажучи, жоден «легкий» або без цукру молочний десерт не задовольнить:

Ваш вибір смаку не означає стільки відмінностей. Підрахунок калорій між різними ароматами відрізняється не так сильно, як ви думаєте (тобто в межах однієї марки та лінії). Так, деякі інгредієнти завжди важать більше, ніж інші - головними винуватцями є горіхи, шоколад та тістечка - але не чекайте, що целюліт окупиться, просто вибравши основну ваніль замість пекан-масла.

Наприклад, коли ви ввійдете в магазин Cold Stone Creamery, який є національною франшизою 1400 салонів морозива, перед вами буде 39 ароматів. Але незалежно від того, чи ви виберете тісто з чорної вишні чи шоколадного торта, або горіх макадамії, це не має великого значення, оскільки калорії падають у відносно вузькому діапазоні - від 310 до 380 калорій за одиниці 5 унцій (що є найменшим розміром "Подобається" ), а більшість ароматів варіюється близько 330 калорій. Інші бренди мають більш широкий спектр, але все-таки розбалування смаком - не найкраща стратегія для оптимізації споживання калорій. Якщо ви любите шоколадне морозиво з арахісового масла, просто готуйтеся.

Коли є бренд це робить бізнес. Морозиво супер-преміум-класу упаковується у набагато більше молочного жиру, ніж традиційне морозиво. Вся справа в щільності або в тому, скільки повітря потрапляє в суміш під час заморожування. Більш щільне морозиво, більш плавний та насичений смаковий досвід.

Ось порада. Коли ви ознайомитеся з пропозицією у морозильній камері супермаркету, перевірте етикетку на харчових продуктах на контейнерах Häagen-Dazs або Ben & Jerry's (які є суперпреміум) та контейнерах Turkish Hill або Breyer's (які є традиційними). 1/2 склянки, але візьміть до уваги нешкідливу маленьку цифру, яка випливає далі, таку, що в дужках, надає вагу в грамах для вашої скромної 1/2 склянки для подачі. Так, це футболка. Півсклянки ванільної кукурудзи в Туреччині важить 66 грам (140 калорій). Такий же розмір порції ванілі Häagen-Dazs: 106 грам (270 калорій). Йовза! Це на 40 відсотків більше морозива за вагою та ще 130 калорій.

Якщо ви відстежуєте вуглеводи, всі ставки відключені. Преміум-морозиво та жирний жир поєднуються, як свині в ковдрі; це просто факт. Але вуглеводи можуть змінити баланс на вашій голові.

Одне, якщо ви піклуєтесь про вуглеводи, ви можете побалувати себе без вини морозивом, оскільки, хоча вміст жиру вище, вуглеводи часто вигідно порівнюють із морозивом традиційного стилю. Наприклад, турецький ром із родзинками містить 19 грамів вуглеводів, тоді як той самий смак від Häagen-Dazs містить 22 грами; тоді як різниця в загальному жирі значна: 6 грамів та 17 грамів.

Ще одне зауваження: Іноді в ароматизаторах з найменшим вмістом жиру найбільше вуглеводів. Розглянемо популярну страву Ben & Jerry Phish Food, де представлено шоколадне морозиво з зефіром, карамельний завихрення та риба. Калорії - це досить типова 270 порцій, тоді як жири містяться в скромних 12 грамах. Але все це вуглеводи перекачують вуглеводи до неймовірних 37 грамів. З низьким вмістом вуглецю, будьте обережні.

Не можете обробити всі математичні дані? Потім зв’яжіться зі своїм радником Ерні Пінкні, координатором спеціальних проектів на Турецькій горі. "Просто виберіть продукт, який вам найбільше подобається, і порція контролює, що ви їсте", - говорить він. "І тоді ти не почуваєшся винним".