Артрит - це дегенеративне захворювання суглобів, яке викликає сильний біль і часто призводить до інвалідності. Слово «артрит» походить від грецької і буквально означає запалення суглобів. Найпоширенішими формами артриту є остеоартрит, ревматоїдний артрит та подагра.

подагри


Як діагностується подагра?
Подагра діагностується на основі сімейного анамнезу, конкретних симптомів та лабораторних досліджень. Діагноз подагри підтверджується визначенням високого рівня сечової кислоти в крові, кристалів урату мононатрію в рідині запаленого суглоба, більш ніж одного нападу гострого артриту та залучення одного суглоба, наприклад, пальця ноги, щиколотки або коліна.

Як лікується подагра?
Епізоди подагри настільки болючі, що пацієнти вимагають певного виду лікування, хоча лікування цього захворювання є не дуже ефективним і має небажані побічні ефекти. Найбільш поширені методи лікування включають прийом нестероїдних протизапальних препаратів (НПЗЗ), таких як ібупрофен, індометацин та напроксен. Аспірин не застосовується оскільки він посилює гіперурикемію, збільшуючи затримку сечової кислоти. [17] Ці ліки можуть спричинити біль у шлунку, кровотечі та виразки, і після певного моменту збільшення дози не забезпечує додаткового полегшення.

Введення конкретних ліків від подагри доповнюється порадою пити багато води, уникати алкогольних напоїв та продуктів, багатих пуринами, таких як ікра риби, оселедець, м’ясо органів, бобові та м’ясо.

Продукти без пуринів
Їжа, яка не має клітинних ядер, як правило, не має пуринів. Прикладами продуктів без пуринів є:

  • молоко
  • неферментовані молочні продукти
    • сир
    • моцарела
    • сироватковий білок
  • білок
  • фруктові соки без м’якоті

Щоб зменшити кількість пуринів, дієта при подагрі повинна використовувати яєчні білки та молочні продукти як джерело білка та виключати або суттєво зменшувати м’ясо та морепродукти. Яйця, зварені круто, можна їсти, видаляючи жовтки, або білки можна відокремлювати для використання в будь-якому рецепті, в якому використовуються яйця. Молоко, сир, моцарела та сироватковий білок можна використовувати у різних рецептах, таких як смузі, пудинги, салати та інші продукти, які можуть бути смачними та з низьким вмістом пуринів.

Вплив температури та рН на розчинність сечової кислоти
Розчинність уратів натрію є функцією температури. При нормальній температурі тіла, 37 ° C (98,6 ° F), максимальна розчинність сечової кислоти у фізіологічному розчині становить 6,8 мг на 100 мл, але при 30 ° C (86 ° F) розчинність становить лише 4,5 мг на 100 мл. [2] Кілька досліджень показали, що напади подагри частіші навесні. [12, 13] Це може бути пов’язано з накопиченням кристалів урату натрію на кінцівках у холодні зимові місяці. Деякі домашні процедури рекомендують прикладати до набряклого суглоба лід або застуду, щоб зменшити біль і запалення, але це може посилити проблему, оскільки низька температура може призвести до додаткової кристалізації залізної кислоти.

Домашнє лікування подагри
Виведення сечової кислоти з організму може бути збільшено за допомогою комбінації процедур, що включають:

17 жовтня 2005 року Управління з контролю за продуктами та ліками (FDA) направило попереджувальні листи до 29 компаній, в яких повідомлялося, що вишня та інші фруктові продукти можуть вилікувати хворобу [10]. Деякі типові оголошення, на які була спрямована критика FDA:

"Концентрований вишневий сік може бути ефективним для зменшення болю, пов'язаного з подагрою".

"Доведено, що концентрований екстракт вишні допомагає зменшити біль та запалення, пов’язані з артритом та подагрою".

У листах FDA пояснюється, що ці заяви спричиняють характеристику продуктів як наркотиків, а оскільки ці продукти, як правило, не визнані безпечними та ефективними відповідно до їх маркування, їх слід розглядати як нові ліки, які не можуть бути законно продані в США Держави без схваленої підтримки наукових даних.