енергія

В
В 		В

Індивідуальні послуги

Журнал

  • SciELO Analytics
  • Google Scholar H5M5 ()

Стаття

  • Іспанська (pdf)
  • Стаття в XML
  • Посилання на статті
  • Як цитувати цю статтю
  • SciELO Analytics
  • Автоматичний переклад
  • Надішліть статтю електронною поштою

Показники

  • Цитується SciELO

Пов’язані посилання

  • Подібне в SciELO

Поділіться

Журнал ветеринарних досліджень Перу

друкована версія В ISSN 1609-9117

Преподобний investiga. ветеринар. ПерГєВ т.31В No2В Лима Квітень/Червень 2020

http://dx.doi.org/10.15381/rivep.v31i2.17816В

Засвоюваність та засвоювана та засвоювана енергія кукурудзяної клейковини, маминого корму та побічного продукту пшениці у морських свинок (Cavia porcellus)

Засвоюваність та засвоювана та засвоювана енергія кукурудзяної клейковини, маминого корму та побічного продукту пшениці у морських свинок (Cavia porcellus)

VГctorВ Ідальго L 1В

Генріх Валеріо С 1В

1 Зоотехнічний факультет Національного аграрного університету Ла Моліна, Ліма, Перу

Ключові слова: В морська свинка; засвоювана енергія; енергія, що піддається метаболізму; базальна дієта; поставок

Метою цього дослідження було визначити засвоюваність сухої речовини та засвоювану та метаболізується енергію побічного продукту пшениці, зародків кукурудзи та маминого гоміха за допомогою тесту на засвоюваність in vivo у морських свинок, використовуючи техніку загального випорожнення фекалій та сечі . Генетично вдосконалених молодих самців морських свинок (n = 15) розподіляли за трьома групами та годували за трьома дієтами: а) Базальна дієта (100% побічний продукт пшениці, захищений вітамін С та вода), б) Суміш I (70% зародків кукурудзи і 30% базальної дієти) та суміші II (70% маминого корму та 30% базальної дієти). Були визначені харчові цінності дієт. Перетравність зародків кукурудзи, кормів для маминого горіха та побічного продукту пшениці становила 79,0, 81,2 та 65,3% відповідно, засвоювана енергія - відповідно 4189, 4372 та 2801 ккал/кг сухої речовини, а енергія, що піддається метаболізму, становила 3910, 4351 та 2705 ккал/кг сухої речовини відповідно.

Ключові слова: В морська свинка; засвоювана енергія; енергія, що піддається метаболізму; базальна дієта; інгредієнти

За даними Farro (2012), коефіцієнти засвоюваності вхідних речовин різняться багатьма факторами, оскільки ті, що містять високий відсоток крохмалю, цукру або білків і які легко піддаються нападу з боку травних ферментів, є високозасвоюваною їжею. У зв’язку з цим, у дослідженні з морськими свинками Calcina (2015) повідомив про показники засвоюваності 81,4% DM залишків лободи. Для McDonald et al. (2011), засвоюваність та енергетичний вміст різняться залежно від їх хімічного складу, складу їжі та типу обробки, якій вони піддавались. Щодо ED, Farros (2002) повідомив значення ED 1,79 та 1,25 ккал/кг DM для лушпиння какао та борошна пітуки (Colocacia esculenta) у морських свинок відповідно та значення EM цих входів 1,77 та 1,13 ккал/кг DM відповідно.

Завданням цього дослідження було визначити засвоюваність DM, DE та EM кукурудзяної клейковини, маминого корму та побічного продукту пшениці за допомогою тесту на засвоюваність in vivo у морських свинок.

МАТЕРІАЛИ І МЕТОДИ

Місце і тварини

Ми працювали з побічним продуктом пшениці від компанії Molitalia S.A., а також з кукурудзяною клейковиною та кормом для маминих виробів (Derivados del Ma Maz S.A.). Процедури включали: а) базальну дієту (100% побічний продукт пшениці + захищений вітамін С + дієтична вода), б) змішати з 30% базальної дієти + 70% кукурудзяної клейковини та в) змішати з 30% базальної дієти + 70% домашній корм. Кожна дієта включала 200 мг захищеного вітаміну С (35% Rovimix Stay C®) на кожен кілограм їжі. Результати проксимального хімічного аналізу інгредієнтів наведені в таблиці 1.

Таблиця 1В Проксимальний хімічний аналіз оцінюваних вихідних речовин (у відсотках до сухої речовини) В

Джерело: Лабораторія харчової харчової оцінки (LENA) - UNALM

2Змішування лушпиння, зародків та частини ендосперму із сухого зерна кукурудзи, отриманого подрібненням цього зерна для виробництва "грицу" для пивоварної промисловості

Споживання їжі

Щоденне споживання корму (виражене в марках) визначалося пропонованим кормом мінус залишковий корм. Тварин зважували на початку та в кінці експериментального періоду, і відсоток зміни живої ваги (ЗН) під час дослідження розраховували за такою формулою: Зміна ЗВ = = ((Кінцева вага Початкова вага)/Кінцева вага) * 100.

Коефіцієнт засвоюваності сухої речовини

Розрахунок засвоюваної енергії

ED розраховували з використанням валової енергії їжі та калу за формулою, описаною Crampton and Harris (1974), використовуючи значення на сухій основі: ED (ккал/кг) = EB- (EH * ( Qh)/la)), де ED = засвоювана енергія, EB = валова енергія їжі, EH = валова енергія фекалій, Qh = кількість фекалій на день, la = кількість з'їденої їжі на день.

Розрахунок енергії, що піддається метаболізму

Крім того, визначали метаболізм кукурудзяної клейковини, маминого корму та побічного продукту пшениці, використовуючи наступну формулу: Метаболічність = ME/EB, де EB = Валова енергія корму (ккал/кг).

РЕЗУЛЬТАТИ І ОБГОВОРЕННЯ

Коефіцієнти засвоюваності сухої речовини

CDA DM цукру кукурудзи становив 79,0% (таблиця 2), значення набагато вище, ніж значення рисового порошку (51,8%) та значення борошна пітуки (34,4%), про які повідомляв Farro (2012). Хороша засвоюваність ЦМ кукурудзяної клейковини може бути обумовлена ​​високим вмістом білка; Так само відомо, що в процесі виробництва клітинна стінка дисоціює і вивільняє білок, роблячи його доступним для травлення (Morrison, 1991). З іншого боку, коливання засвоюваності залежать від хімічного складу їжі, особливо від вмісту розчинних вуглеводів та білків (Farro, 2012).

Таблиця 2В Значення середнього коефіцієнта засвоюваності домашньої кормової кукурудзяної клейковини та побічного продукту пшениці у морських свинок В

CDA DM побічного продукту пшениці становив 65,3%, значення вище, ніж 51,8% рисового порошку, про яке повідомляв Фарро (2012), але нижче, ніж 81,4% залишку лободи, про яке повідомляє Calcina (2015).

Засвоювана та метаболізується енергія

DE кукурудзяної клейковини становила 4189 ккал/кг DM (таблиця 3), що перевищувало значення 2531 ккал/кг DM рисового порошку, про яке повідомляв Farro (2012), і значення 2810 ккал/кг для залишку лободи (Кальчіна, 2015). Висока енергетична засвоюваність кукурудзяної клейковини може бути зумовлена ​​низьким рівнем нейтральних миючих волокон, геміцелюлози та високим вмістом нелігніфікованих або розчинних вуглеводів, які легко засвоюються, а також високою засвоюваністю білків, жирів та азоту екстракт. Однак для Shimada (2015) хімічний склад корму лише вказує на вміст поживних речовин, але не на його доступність для тварини, тому необхідно знати перетравність. З іншого боку, отримана енергія, яка піддається метаболізму (3910 ккал/кг DM), була вищою, ніж значення 3394 ккал/кг DM ячменю у свиней, про яку повідомляють McDonald et al. (2011).

Таблиця 3В Значення засвоюваної та переробної енергії (ккал/кг DM) кукурудзяної клейковини, маминого корму та побічного продукту пшениці у морських свинок В

1 Валова енергія (ккал/кг DM) кукурудзяної клейковини, маминого корму та побічного продукту пшениці: 4583, 4825 та 4429 відповідно

Засвоювана енергія корму для домашньої мами та побічного продукту пшениці (таблиця 3) була вищою, ніж значення 3657 та 3179 ккал/кг DM, про які повідомляють McDonald et al. (2011) для пшениці та ячменю у птахів відповідно. З іншого боку, нижче, ніж пиріг sacha inchi (4717 Мкал DE/кг DM), знайдений Дюраном (2010), оскільки високий вміст DE може бути частково обумовлений високим вмістом олії в макусі.

Метаболічність досліджуваних речовин представлена ​​в таблиці 3. Більш висока метаболізм у кормі для маминих гомілок свідчить про більший відсоток розчинних вуглеводів (69,9%) та низький рівень клітковини. Однак слід враховувати, що тип переробки їжі (подрібнення, прокатування та розшарування) різниться за складом поживних речовин, а також за споживанням та перетравленням тваринами (Shimada, 2015).

Для кукурудзяної клейковини, маминого корму та побічного продукту пшениці:

Явні коефіцієнти засвоюваності сухої речовини становили 79,0, 81,2 та 65,3% відповідно.

Значення засвоюваної енергії становили відповідно 4189, 4372 та 2801 ккал/кг.

Значення енергії, що піддаються метаболізму, становили 3910, 4351 та 2705 ккал/кг DM, відповідно.

1. [AOAC] Асоціація офіційних аналітичних хіміків. 1990. Офіційні методи аналізу AOAC. 15-е видання Арлінгтон, штат Вірджинія, США: AOAC. 771 с. [В Посилання]

3. Crampton E, Harris L. 1974. Прикладене харчування тварин. 2-е вид. Сарагоса, Іспанія: Акрибія. 756 с. [В Посилання]

4. Дюран К.Л. 2010. Перетравність поживних речовин та енергія, що піддається метаболізму, попередньо приготовленого гранульованого та екструдованого попередньо приготованого торта сача-інчі (Plukenetia volubilis L) у морських свинок (Cavia porcellus). Теза інженера-зоотехніка. Тінго Марія, Перу: Національний аграрний університет джунглів. 57 с. [В Посилання]

5. Farro GE. 2012. Очевидна засвоюваність, засвоюваність та енергія метаболізму лушпиння какао, порошку рису та борошна пітука (Colocacia esculenta) у морських свинок (Cavia porcellus). Теза інженера-зоотехніка. Тінго Марія, Перу: Національний аграрний університет джунглів. 65 с. [В Посилання]

6. Воїн Т.Г. 2017. Визначення засвоюваності та засвоюваної енергії викинутої паприки (Capsicum anuum). Теза інженера-зоотехніка. Ліма, Перу: Національний аграрний університет імені Ла Моліна. 83 с. [В Посилання]

7. Уарко Ю.Д. 2012. Визначення видимої засвоюваності насіння депігментованого ахіоту (Bixa orellana) у морської свинки (Cavia porcellus) INIA-EEA ANTA. Теза інженера-зоотехніка. Куско, Перу: Національний університет імені Абадо дель Куско Сан-Антоніо. 107 с . [В ПосиланняВ]

8. Jentsch W, Schiemann L, Hofmann L, Nehring K. 1963. Die energetische verwertumg der futterstoffe. 2. Die energetische verwertung der kraftfutterstoffe durchkaninchen. Арк Тірернар 13: 133-145. [В Посилання]

9. McDonald P, Edwards RA, Greenhalgh JFD, Morgan CA, Sinclair LA, Wilkinson RG. 2011. Харчування тварин. 7-е видання Сарагоса, Іспанія: Акрибія. 653 с. [В Посилання]

11. [NRC] Національна дослідницька рада. 1995. Вимоги до поживних речовин лабораторних тварин. 4-е перероблене вид. Вашингтон, округ Колумбія: Преса Національної академії. 187 с. [В Посилання]

Отримано: 09 лютого 2019 р .; Затверджено: 03 березня 2020 р