Бомонт був хірургом американської армії, і одного ранку в червні 1822 року він був покликаний лікувати Святого Мартіна від кричущої рани живота, спричиненої випадковим вибухом рушниці. Рана була дуже глибокою, але після тривалого періоду відновлення, Святий Мартін вижив.
На щастя для Бомонта, у Сент-Мартіна, як він пояснює, була постійна діра в животі. Дженніфер Акерман у книзі День у житті людського тіла:
У 1833 р. Лікар Вільям Бомонт опублікував свою книгу "Експерименти та спостереження за шлунковим соком та фізіологія травлення"
На щастя, нам більше не потрібно нікому пробивати дірку, щоб подивитися на поглиблення дванадцятипалої кишки, або навіть крихітні ворсинки, або події, що відбуваються на рівні окремих клітин і молекул. У будь-якому випадку, якщо ви хочете потрапити всередину шлунка, навіть переночувати, вам може бути цікавий цей готель у формі людського шлунка.