Коли нас цікавить колаген?
Думаю, звичайні люди років двадцяти навіть не знають, що таке колаген. В основному, вони не повинні. Але коли з’являються перші зморшки, перші сиві волосся, або ми виявляємо, що у нас коліна або інші суглоби болять з меншою активністю, настає перший шок, який жорстоко нагадує нам про те, що минуло 10-15 років після закінчення школи, хоча багато хто все ще відчуває до двадцяти. І так починається наше дослідження. Що робити? Як це зупинити?
На жаль, ми не зупинимо цього. Старіння - природний процес і ми зробимо найкраще, якщо ми з цим змиримось і гідно постаріємо. Однак, що ми можемо зробити, це трохи уповільнити старіння.
Як? Збалансоване здорове харчування та багато сну та фізичних вправ, ідеально підходить для свіжого повітря. Куріння та вживання алкоголю мають зворотний ефект.
Як щодо дієти?
Якщо ми звертаємо увагу на те, що ми їмо, ми зазвичай поповнюємо власний колаген і можемо навіть не усвідомлювати цього. Колаген міститься в організмі людини, головним чином, у шкірі, кістках, сухожиллях та зв’язках. І звичайно у волоссі, нігтях, зубах, навіть рогівці та судинах. Він становить приблизно 30% усіх білків в організмі людини і тварин. Тому логічно, що найбільше споживання колагену буде з раціону тварин. Вони вважаються найбільшим джерелом колагену риба, яловичина та свинина та їх продукція. З домашньої птиці це в основному м’ясо індички, і слід згадати яйця, що містять колаген у жовтках.
Продукти з високим вмістом вітаміну С, вітаміну А, вітаміну Е, антиоксидантів, сірки та магнію також дуже важливі, оскільки вони сприяють синтезу колагену та підтримці його оптимальної кількості в організмі.
Соєві продукти, насіння льону та гарбуза, насіння чіа та волоські горіхи корисні для рослинного раціону. 
Плоди - це переважно червоні види, тобто полуниця, вишня, смородина та інші ягоди, але, звичайно, також цитрусові, такі як апельсини та грейпфрути. Авокадо та оливки також мають важливий вплив на кількість колагену в організмі.
З овочів важливе значення мають квасоля, буряк, часник, помідори, перець, морква, а також усі види зелених овочів, тобто салат, капуста, рукола, шпинат, брокколі або навіть водорості.
Мені потрібно лише з’їсти клейких ведмедів?
Більшість з нас уже зустрічалися з думкою, що досить їсти клейких ведмедів і це те саме, і як, наприклад, доповнювати колаген. харчова добавка. Тож давайте не шукати. Клейкі ведмеді та подібні продукти виготовляються з желатину, в який додається велика кількість цукру. Це правда, що желатин містить колаген, але його кількість не така висока, як очікувалося.
Крім того, якщо ви будете їсти по одній упаковці щодня, ви будете піклуватися про проблеми зі здоров’ям через високий вміст цукру. Дуже цінною їжею за вмістом колагену, яка також є у біодоступній формі, є кістковий бульйон. Суп з нього чудовий, але технічно вам навіть не вдається готувати його щодня. Подібним чином є синяк, желе або аспік. Ці продукти дійсно багаті на колаген, але вони подобаються не всім. І навіть якби ми їх дуже любили, ми не змогли б їх їсти щодня.
З іншого боку, недостатньо просто їсти колаген як такий, важливо, щоб він споживався разом з вітаміном С. Це суттєво впливає на власне виробництво колагену в організмі і впливає на використання колагену, який вже міститься в тіло.
Тому важливо вживати багато овочів та фруктів протягом кожного дня. У разі харчових добавок, що містять колаген, слід зазначити, чи містять вони також вітамін С та його частку в рекомендованій добовій дозі.
Добавки колагену особливо рекомендуються спортсменам та фізично активним людям. Його своєчасне доповнення або коригування дієти таким чином, щоб вона містила достатню кількість колагену та вищезазначених речовин, може запобігти передчасному зносу суглобів та хрящів.