Збалансоване харчування можна побачити на рівні з’їденої їжі, а потім пропорції розподіляються в тому, що називається харчовою пірамідою.

підтримки

Збалансована дієта - це така, яка зберігає нормальну пропорцію різних типів поживних речовин (білків, вуглеводів та ліпідів), а також містить кількість іонів та вітамінів, передбачених у харчових потребах.

Чи знали ви, що кількість калорій, необхідна для здійснення вашої діяльності, різна для вас чи вашого батька, брата чи діда?

Звичайно! Ви не можете стандартизувати, скільки калорій нам потрібно. Вони повинні бачити такі фактори, як вік, стать, стан здоров'я та активність.

Харчові продукти, які ми споживаємо, мають певний вплив на наш організм, і їх можна класифікувати на три групи, продукти, що входять до однієї групи, еквівалентні одна одній, а продукти різних груп доповнюють один одного.

Щоб збалансувати наш раціон, пропонується комбінувати продукти з трьох груп. Це:

Зернові та бульби

Зернові: пшениця, кукурудза, овес та жито; бульби: солодка картопля та банан. Їжа цієї групи багата вуглеводами: омлети, печиво, макаронні супи та хліб. Ви зрозумієте, що саме вони найбільше роблять нас товстішими.

Фрукти та овочі

Салат, мангольд, коріандр, петрушка, морква, апельсин, гуава та лимон. Вони є продуктами, багатими на мінерали та вітаміни.

Бобові та продукти тваринного походження

Бобові: квасоля, квасоля, сочевиця, нут, боби, соя та сухий горох. Тваринного походження: червоне та біле м’ясо (курка та риба), яйця, молоко та молочні продукти. Це продукти, багаті білками, вуглеводами, жирами, вітамінами та мінералами.

Таким чином, збалансоване харчування має відповідати таким вимогам:

  1. ЗАВЕРШЕНО. Тобто ви повинні мати їжу з усіх груп.
  2. ЗБАЛАНСОВАНО. З загальної кількості калорій дієта повинна містити 60% вуглеводів, 30% ліпідів і 10% білків.
  3. ЗМІНЕНО. Слід скласти інше меню, щоб вони не завжди були однаковими продуктами.
  4. ПІДХОДИТЬ. Це означає, пристосовуючи його до статі, віку, стану здоров’я та фізичної активності.
  5. ГІГІЄНІЧНА. Той, хто готує дієту, повинен дотримуватися гігієнічних норм її складання, тобто повинен мити руки, якщо у них довге волосся, він повинен зав’язати їх, використовувати маску і чистий фартух.
  6. ДОСТАТНЬО. Тобто достатньо за кількістю та якістю.

Щоденні калорії складаються з таких відсотків макроелементів.

Клацніть на зображення, щоб переглянути

У збалансованому харчуванні переважно, щоб споживання білка мало високу біологічну цінність, тобто таке, що містить більше амінокислот, щоб воно могло задовольнити потреби організму. Що стосується ліпідів, то домагатимуться того, що вони містять поліненасичені жирні кислоти у вищому відсотку, ніж насичені жирні кислоти, для вуглеводів зручно, щоб вони були присутні як складні вуглеводи в натуральних продуктах харчування, наприклад, цільних зернах.

Збалансоване харчування можна побачити на рівні з’їденої їжі, а потім пропорції розподіляються в тому, що називається харчовою пірамідою. Хоча деякі продукти містять усі шість видів поживних речовин, вони різняться пропорцією та якістю.

Клацніть на зображення, щоб переглянути

За даними Департаменту харчування Міністерства охорони здоров’я Мексики, за поєднанням поживних речовин, які вони містять, виділяють три класи продуктів:

  • Продукти, багаті білками: молоко та його похідні, м’ясо, яйця, риба, бобові.
  • Їжа, багата вітамінами та мінералами: фрукти та овочі.
  • Продукти, багаті енергією: крупи та бульби, рафінований цукор та жири.

Вміст вітамінів у продуктах різний; таким чином гуави та цитрусові плоди багаті вітаміном С, тоді як зелені листові овочі мають високий вміст вітаміну А. З іншого боку, оливкова олія має зовсім інші властивості, ніж масло, і забезпечує різні ліпіди.

Необхідно також розрізняти білки тваринного походження та рослинні білки, а також білки різних овочів. Отже, збалансована дієта передбачає не тільки вживання в їжу трьох видів їжі, але й їх варіації.

Самооцінка

Перетягніть їжу до типу ресурсу, який вони надають у більшій кількості