Хоча яйця можна добре зберігати в холодильнику або навіть у більш прохолодному місці, але нещасні випадки, безумовно, можуть трапитися, і на жаль їх можна легко зламати. І якщо ви не можете використати їх відразу, тоді покладіть його в морозильну камеру!
Раніше в такому випадку ми завжди клали його в холодильник у склянці, але якщо це не було потрібно, ми не готували їжу, яку ми могли б використовувати, вона залишалася там цілими днями.
Для цього просто покладіть яйця у тримач для кубиків льоду, переконавшись, що в ньому не залишилося дрібних шматочків яєчної шкаралупи. Посипте один перед заморожуванням щіпка з сіллю або цукром, що допомагає запобігти зернистості яйцеклітини.
Якщо ви хочете ним скористатися, просто дістаньте його з морозильної камери і дайте йому розморозитися. Найкраще вийняти його напередодні і перенести в холодильник.
Ви можете зберігати білок та жовток окремо, якщо вам знадобиться більше одного з рецептів, до чого б вам не довелося дотягнутися. Або ви можете просто заморозити решту половини, і вона не буде витрачена даремно.
Погляньте на список з 9 страв, які ви також часто готуєте і які чудово заморожують!