ПОСТІЙНА НАБЛЮДНИЦЯ ДЛЯ ВИВЧЕННЯ МІФІВ І ЧУДОВИХ ДІЄТ

Опубліковано: Ср, 29.01.2014 - 10:27

фаст-фуд

Оновлено: пт, 31.01.2014 - 09:27

Реальність, на відміну від сьогоднішнього дня, - це постійне та швидке зростання надмірної ваги та ожиріння серед дітей у так званих розвинутих країнах. Це досить загальне переконання, пов’язуючи це з вживанням «фаст-фуду». Однак нещодавнє дослідження робить висновок, що "проблема" полягає не стільки в самому швидкому харчуванні, скільки в шкідливих харчових звичках, які також призводять до "швидкого харчування", спричинених типом їжі, яку встановлюють у багатьох будинках (страви з великою кількістю калорій, що готуються та їдять за дуже короткий час).

Дослідження під назвою "Асоціація споживання фаст-фуду з поганими дієтичними результатами та ожирінням у дітей: це швидке харчування чи решта дієти?" Це було проведено дослідниками з Департаменту харчування в Університеті Північної Кароліни в Чапел-Хілл у співпраці з Департаментом харчування, харчування та фізичних вправ Virginia Tech, США. Дослідники дійшли висновку, що, у зв'язку зі збільшенням рівня надмірної ваги та ожиріння серед дітей, споживання фаст-фуду є лише ще однією шкідливою звичкою в контексті поганого режиму харчування, який пропагують батьки, оскільки діти молодшого віку включають низьке споживання фруктів та овочів та їх заміщення обробленою їжею та солодкими напоями.

У заяві для цифрового носія ScienceDaily професор дієтології в Університеті Північної Кароліни Баррі Попкін - один з авторів дослідження - наполягав на тому, що "вживання фаст-фуду - це лише поведінка, яка виникає внаслідок шкідливих звичок. Той факт, що діти, які їдять більше фаст-фуду, частіше страждають ожирінням, не свідчить про те, що калорії у фаст-фудах несуть усю провину ", щоб додати пізніше, що" діти, які зловживають фаст-фудами, як правило, мають батьків, які не мають означає, бажання або час купувати та готувати здорову їжу вдома. Це справді те, що спонукає дітей розвивати ожиріння і для чого слід шукати рішення », - аргументував він.

Попкін пояснив, що він не є захисником фаст-фуду, але важливо знати, у чому причини проблеми, щоб знайти рішення, що пропагують здорові звички, до яких слід віднести зменшення споживання солодких напоїв та підкреслення наявності більше свіжі фрукти та овочі у звичному режимі харчування.