В Арагоні традиційно збирати павутинних кліщів, шлейфів або пахаранів у колючих кущах, що межують з дорогами та полями праці, переважно в гірських районах. Подряпини є основою для виготовлення лікеру з пачарана у вітчизняному ремісничому виробництві, яке досить широко поширене в будинках, особливо в районі Піренеїв.
В Арагоні традиційно збирати павутинних кліщів, шлейфів або пахаранів у колючих кущах, що межують з дорогами та полями праці, переважно в гірських районах. Подряпини є основою для виготовлення лікеру з пачарана у вітчизняному ремісничому виробництві, яке досить широко поширене в будинках, особливо в районі Піренеїв. Колючку називають араньонерою, а плід араньона. Зазвичай його збирають з кінця серпня до середини жовтня, залежно від висоти місцевості. Араньони мацерують у коньяку або анісовому кремі протягом 7 або 8 місяців у прохолодному темному місці; Після закінчення цього часу його фільтрують і розливають по пляшках, не додаючи нічого. У період мацерації можна також додати лавровий лист або смажені кавові зерна, щоб надати йому особливого нальоту, квіти ромашки або палички кориці.
РОЗТАШУВАННЯ
РОЛЬ ЛЮДЕЙ
Існують два способи скористатися подряпинами, один домашній та сімейний, а також інший аспект кустарного характеру, особливо в Ордесі та Ейнсоні.
- Суп мінестроне; ФІНАНСАЦІЯ СЕРЕДНЬОСІЙСЬКИХ ДІЄТ
- ЩО ТАКЕ ДІЄТА MEDITERRÀNIA; ФІНАНСАЦІЯ СЕРЕДНЬОСІЙСЬКИХ ДІЄТ
- Листкове тісто та сирний пиріг з карамелізованою цибулею та грушею; ФІНАНСАЦІЯ СЕРЕДНЬОСІЙСЬКИХ ДІЄТ
- Рибний суп; ФІНАНСАЦІЯ СЕРЕДНЬОСІЙСЬКИХ ДІЄТ
- Причини з’їсти більше гарбуза та включити його у свій новий раціон