здорова

Коли немовлята залишають кашу позаду, перед нами постає новий виклик: інтегруйте малих потроху в сімейний раціон. І як скласти збалансоване харчування дітей?

Для вирішення цього питання найкраще запитати експертів! Ось чому сьогодні ми маємо співпрацю випускника Барбара Блуз, фахівець з питань харчування, який поговорить з нами про здорову дієту для дітей від 1 до 3 років, дасть нам кілька корисних порад та запропонує щотижневе меню, щоб мати змогу виконувати дієту, яка сприяє збалансованому розвитку нащадків.

Для Барбара Блуз, Бакалавр харчування

Що ми повинні враховувати при годуванні дітей у ранньому дитинстві?

Хоча діти старше року можуть поступово інтегруватися в сімейний раціон, необхідно враховувати, наскільки це важливо для їх правильного розвитку, правильного вибору їжі з точки зору харчової якості, включення здорових звичок. Це буде сумлінна робота для всієї родини. Діти вчаться на прикладах, і якщо у вас є батько, який відмовляється від овочів і демонструє таке ставлення до дитини, дитина, швидше за все, зробить те саме.

Деякі рекомендації

  • Не додавати в їжу сіль або цукор
  • Вибираючи смажити на грилі, запікати та готувати їжу на пару, а не смажити
  • Зволоження дітей повинно здійснюватися водою або натуральними соками, а не газованими напоями чи комерційними соками
  • Не зловживайте споживанням "комерційних ласощів"; прищепити звичку споживати фрукти на десерт.
  • Уникайте надлишків молочних продуктів, склянка йогурту замінює склянку молока. Потреба в кальції у дітей від 1 до 3 років становить 500 мг. Це покрито 2 склянками молока та/або їх замінниками. (див. порції)
  • Встановіть регулярний графік їжі, наголосіть на важливості сніданку. Для тих, у кого поганий апетит, забезпечте поживними закусками (які для цієї вікової групи забезпечують чверть загального споживання енергії
  • Нову їжу слід вводити поступово і на початку кожного прийому їжі, коли дитина найбільш голодна і таким чином, що полегшує обробку.
  • Уникайте закусок, нездорової їжі, гострої їжі та солодощів
  • М'ясо (червоне, куряче, рибне) повинно бути добре приготованим, без рожевих частин.

Таким чином ми навчаємо дітей, що в майбутньому вони природно обирають здорову їжу, а отже, ми робимо профілактику здоров’я.

Як розрахувати порції?

У цьому віці діти хочуть їсти поодинці, користуючись руками, тому дуже важливо, щоб з типом препаратів було легко поводитися. Використовуйте палички, кубики, середні скибочки тощо, завжди дбаючи про те, щоб не було ризику задихнутися.

Щоденні порції їжі для дітей від 1 до 3 років:

  • Молочне: 2 склянки молока (з 2 років його можна знежирити). Чашку можна замінити чашкою йогурту або 2 столовими ложками плавленого сиру або колодою натурального сиру розміром ігрових карт.
  • М'ясо, яйця, бобові:
    Від 60 до 90 грам вареного нежирного м’яса, курки, риби, 1 яйце, від ½ до ¾ чашки варених бобових
  • Овочі: 1 до 1 ½ склянки сирих овочів, нарізаних невеликими шматочками, або ½ склянки варених зелених листових овочів
  • Плоди: 1 до 1 ½ склянки фруктів, нарізаних невеликими шматочками
  • Хліб, крупи, рис і макарони: одна порція дорівнює: 1 скибочці хліба або половині склянки варених круп, рису або макаронних виробів
    або 2 ложки готової до вживання крупи. Рекомендована порція для цієї групи становить від 1 до 3 порцій на день, залежно від віку дитини, статі та апетиту.
  • Масла: 1 десертна ложка. Бажано сирим

Меню раз на два тижні

Для того, щоб здійснити цей процес адаптації до нових продуктів, наш фахівець Барбара Блуаз підготувала для нас меню, придатне для раннього дитинства (діти від 1 до 3 років.

Натиснувши на зображення, ви можете побачити його в повному розмірі та завантажити на свій комп'ютер.

Ми сподіваємось, що ця інформація буде корисною для всіх матерів з дітьми, які тільки починають їсти або бажають поліпшити раціон своїх найменших. До наступного разу!