Здорова дієта, яка включає молочні продукти та м’ясо, може бути корисною для сердець у всьому світі

здорова

Дієта, що складається з більшого споживання фруктів, овочів, горіхів, бобових, риби, молочних продуктів та м'яса, була пов'язана з меншим рівнем захворюваності на серцево-судинні захворювання та смертність у всьому світі, згідно з даними дослідження PURE, представленого 28 серпня на конгресі ESC 2018 Елементи цих висновків відрізняються від сучасних рекомендацій щодо дієти, отриманих в результаті попередніх досліджень, проведених переважно в країнах з високим рівнем доходу.

Більше 218 000 учасників п’яти досліджень із понад 50 країн на п’яти континентах були розділені на п’ять груп відповідно до якості їхнього харчування. У попередніх дослідженнях (фрукти, овочі, горіхи, бобові, риба, молочні продукти та м’ясо) була розроблена дієтична оцінка якості, заснована на продуктах харчування, пов’язаних із меншим ризиком смерті. Потім дослідники порівняли ризики серцево-судинних захворювань та смерті тих, хто сидів на найякіснішій дієті (18 балів і більше), з найнижчою дієтою (11 балів або менше).

Загалом, протягом 9,1-річного середнього спостереження серед учасників дослідження PURE було зареєстровано 6821 смерть та 5466 основних серцево-судинних подій (смерть від серцево-судинних причин, нефатальний інфаркт міокарда, інсульт, серцева недостатність).

Обмежте кількість рафінованих вуглеводів і зауважте, що молочна їжа та необроблене м’ясо можуть бути включені як частина здорової дієти

Серед учасників усіх п’яти досліджень найякісніша дієта була пов’язана з меншим ризиком серйозних серцево-судинних подій, включаючи інсульт, серцево-судинну смерть та несерцево-судинну смерть. Результати були однаковими між пацієнтами із серцево-судинними захворюваннями та без них.

"Люди, які їли дієту з акцентом на фрукти, овочі, горіхи, бобові, рибу, молочні продукти та м'ясо, мали менші ризики серцево-судинних захворювань та передчасної смерті, "сказав Ендрю Менте, доктор медичних наук, головний дослідник." Що стосується м'яса, ми виявили, що сире м'ясо асоціюється з користю ".


Зв'язок між відсотком передбачуваної енергії з поживних речовин та загальною смертністю та основними серцево-судинними захворюваннями (n = 135 335). З урахуванням віку, статі, освіти, співвідношення талії та стегон, куріння, фізичної активності, діабету, міського або сільського розташування, центру міста, географічних регіонів та споживання енергії. Основні серцево-судинні захворювання = серцево-судинні захворювання із летальним наслідком + інфаркт міокарда + інсульт + серцева недостатність.

Виходячи з результатів дослідження PURE, дослідники пропонують людям у всьому світі обмежити кількість рафінованих вуглеводів та зазначають, що молочна їжа та необроблене м’ясо можуть бути включені як частина здорової дієти. "Думаючи про те, що є високоякісною дієтою для населення світу, слід переглянути", - сказав Салім Юсуф, доктор економічних наук, провідний автор. "Наприклад, наші результати показують, що молочні продукти та м'ясо корисні для здоров'я серця та довголіття. Це відрізняється від сучасних дієтичних порад".

Ви повинні зайти на сайт зі своїм обліковим записом користувача IntraMed, щоб побачити коментарі своїх колег або висловити свою думку. Якщо у вас вже є рахунок IntraMed або ви хочете зареєструватися, введіть тут