Більшість з нас знає важливість включення здорової їжі в наш щоденний раціон. Однак про це ще є багато дезінформації. Якщо їжа класифікується як "корисна", чи означає це, що ми можемо вживати її без обмежень? Чи є корисна їжа, яка робить вас товстим? Про це ми поговоримо далі.

Чому деякі продукти жирніше, ніж інші? Оскільки вони більш енергійні, тобто забезпечують більше калорій.

дуже

Будьте обережні, це не означає, що їжа сама по собі зробить нас товстими. Те, що змушує нас набирати вагу, це зайві калорії, тобто, споживаємо більше калорій, ніж ми витрачаємо, походять від їжі, яку вони отримують. Сама ВООЗ заявила про це у своєму звіті про здорове харчування: "Калорійність повинна бути збалансована з витратою калорій".

Наприклад, яблуко забезпечує мало калорій, але якщо ми вживаємо 10 яблук на день на додаток до основних прийомів їжі, ми, швидше за все, набираємо вагу. Навпаки, чашка коричневого рису на день не змусить нас набирати вагу, а повний горщик буде.

Це означає, що ефективно є корисна їжа, яка робить вас товстим, які зазвичай входять до дієти для набору ваги, але це трапляється лише коли ми надмірно поглинаємо калорії. Тому, якщо ми дотримуємося дієти для схуднення, важливо оцінювати не тільки те, що ми їмо, але й кількість.

Що таке калорії?

Калорії - це спосіб вимірювання скільки енергії нам дає їжа.

На жаль, існує думка, що калорії шкідливі, що ми повинні уникати їх будь-якою ціною і що чим менше калорій має їжа, тим краще. Це абсолютно неправда. Ми нам потрібна енергія, щоб жити, отже, нам потрібні калорії.

Їжа може бути виготовлена ​​з вуглеводів, білків, жирів, клітковини, вітамінів та мінералів, антиоксидантів, біоактивних речовин тощо. В основному ті, що забезпечують енергією, це вуглеводи, білки та жири.

Проблема не в калоріях, а в кількість, яку ми споживаємо, і в сумі, яку ми витрачаємо, що визначається нашою статтю, зростом, віком, обмін речовин, генетика, ступінь фізичної активності тощо.

Крім того, ми повинні класифікувати їжу не за кількістю калорій, яку вона забезпечує, а за кількість та тип поживних речовин.

З одного боку, є такі продукти, як столовий цукор, олія, картопля фрі, пончики тощо, які мають дуже низьку щільність поживних речовин, але забезпечують багато калорій, що ми називаємо "порожні калорії". З іншого боку, у нас є продукти, які є досить енергійними, але мають високу харчову щільність, тобто вони дуже поживна.

Підсумовуючи, їжа може бути висококалорійною і здоровою одночасно Чи варто його споживати? Звичайно! Головне - контролювати суми, і це буде залежати від того, що кожна людина потребує/витрачає.

Здорова і здорова їжа, яка забезпечує більше калорій

Ось деякі досить поживна і енергійна їжа одночасно, тому ми повинні включати їх у свій раціон, але в виміряних кількостях або, можливо, зменшувати частоту, замість того, щоб споживати їх щодня, робіть це 2-4 рази на тиждень.

Авокадо

Авокадо забезпечує 320 калорій, це переважно жир (77%): 30 грам.

Однак цей фрукт хороший джерело клітковини, вітаміни В9, C. Y К. Крім того, жир, який він забезпечує, в основному ненасичений, Омега 3 Y омега 6, інакше кажучи, "хороший жир". Якщо ви хочете дізнатися більше, деякий час тому ми говорили про типи жирів та їх походження.

Домашня гранола або мюслі

Чашка граноли забезпечує 24 г цукру і 29 г жиру; майже 600 калорій. Але позитивним є те, що він є хороше джерело клітковини, Вітамін Е Y марганець.

Ізюм

Маленька каструля забезпечує майже 60 грамів цукру. Хороша річ полягає в тому, що це багато концентрованої енергії, яка забезпечує енергетичний «удар» миттєво.

Оливкова олія

Нафта є 100% жиру, Він не містить вуглеводів або білка. Якщо ми з’їдаємо дві столові ложки під час кожного прийому їжі протягом дня (це здається багато, але коли ми заправляємо салат, не вимірюючи, ми додаємо більше 2 столових ложок), це майже покриває все, що нам потрібно жиру в день.

На щастя більшість із них ненасичений жир або «хороший» жир.

Горіхи

Більшість «пакетиків», які вони продають з горіхами, містять 100 грамів, 53 грами «хорошого» жиру; всього 600 калорій. Хороша новина полягає в тому, що вони також містять 22 грами білка (кількість, схожа на птицю, м’ясо, рибу тощо) та кальцію.

Кокосове масло

Кокосове масло дуже модне. Ми кажемо, що це добре, тому що протистоїть високим температурам, не іржавіючи (не проходячи "погано"). Тобто ми можемо використовувати його для підрум’янення на сковороді або запікання, і він збереже свої властивості.

Столова ложка забезпечує нам майже всі насичені жири, які ми повинні споживати за день.

зневоднений кокос

Кокос, щоб бути фруктом, містить багато калорій, 350 Ккал, і переважно жиру: 30 грам. Позитивним є те, що це добре джерело клітковини Y марганець.

Чорний шоколад (без молока та без цукру)

100 грам темного шоколаду забезпечують 600 кілокалорій. Але ми зазвичай їмо 40 грам, що еквівалентно 240 Ккал, 10 грамам цукру і 17 грамам жиру; вистачає двох штук, які більше, ніж ситості, приносять задоволення.

Хороша новина полягає в тому, що це хороше джерело залізо, мідь, марганець, омега 3 і 6, клітковина Y білка.

Цього природного підсолоджувача багато корисніше цукру вишуканий, немає точки порівняння!

Але це не означає, що ми можемо їсти його вільно, адже столова ложка забезпечує 60 калорій і 60 грамів цукру ... Уявіть, якщо ви підсолоджуєте 3 кави на день медом!

Лосось і тунець

200-грамова корейка лосося забезпечує 12 грамів жиру, у випадку тунця це буде 10 грамів, тоді як курка - половину (для порівняння).

Однак лосось і тунець забезпечують білка і багато омега 3 і 6.

Для того, щоб візуалізувати та порівняти вказані значення, це харчова цінність 4-х продуктів, які широко використовуються як еталон у здоровому та збалансованому харчуванні, але не особливо калорійні (хоча вважається, що вони є):

  • Брокколі: приготована чашка забезпечує 50 калорій, 2 грами цукру, 5 грамів клітковини та 0,5 грама жиру.
  • Яблуко: середній - 95 калорій, 19 грамів цукру, 4,5 грама клітковини і 0,3 грама жиру.
  • Подорожник: середній - 100 калорій, 14,4 грама цукру, 3 грами клітковини та 0,4 грама жиру.
  • Картопля: варена картопля забезпечує 145 калорій, 2,7 грама цукру, 2,3 грама клітковини і 0,2 грама жиру.

Якщо ви нещодавно набрали вагу або намагаєтеся схуднути, але не можете і не знаєте чому, можливо, тому, що вам рекомендували включити ці здорова їжа у вашому раціоні, але ви переборщуєте з кількістю. Ключ у балансі! А якщо вам потрібна допомога, пам’ятайте, що від Yo Elijo Cuidarme ми пропонуємо вам абсолютно безкоштовну послугу онлайн-харчування.

Поділіться цією інформацією з іншими, хто, на вашу думку, потребує вказівок щодо здорового харчування, або залиште свої коментарі та запитання нижче.