Усі думають по-різному про те, що таке здорова їжа, тому зараз я зібрав кілька ключових характеристик, за якими ми можемо зробити висновок про здорову їжу:
• Цукор становить лише незначну частину вмісту вуглеводів
• Він містить дуже мало насичених жирних кислот
• Містить широкий вибір вітамінів та антиоксидантів

молочні

Овочі

Шпинат

Шпинат - один із найбільш здорових овочів завдяки вмісту поживних речовин. Він також містить вітаміни А, С, В9, К1, залізо та кальцій. Оскільки він дуже багатий антиоксидантами, він знижує ймовірність розвитку хронічних захворювань, включаючи артеріальний тиск.

Зелена квасоля

Він містить велику кількість вітамінів А, С і К і клітковини. А дослідження показують, що зелена квасоля знижує ризик серцевих захворювань та діабету. Ми можемо споживати його кількома способами. Зелена квасоля - літній овоч, але є в будь-який час у замороженому або консервованому вигляді.

Буряк дуже багатий вітаміном А, а також містить бета-каротин, який допомагає запобігти раку. Вживання буряка також сприяє травленню, надає імунітету та допомагає підтримувати гострий зір.

Помідор

Думки щодо томатів щодо того, чи є вони фруктами чи овочами, розділені, але через їх вживання ми зараз класифікуємо їх як овочі. Ця червона рослина є справжнім джерелом вітаміну С або калію, а також хорошим джерелом клітковини. Помідори допомагають запобігти хворобам серця та раку, а їх споживання сприяє здоров’ю шкіри.

Цибуля

Цибуля містить більшу кількість вітамінів С, В6, В9 і калію. Споживання допомагає контролювати рівень цукру в крові та підтримувати здоров’я кісток, а також додатково знижує ризик розвитку раку.

Брокколі

Брокколі також містить вітаміни С, К1, калій, залізо та марганець. Брокколі сприяє зниженню рівня холестерину, а також добре впливає на здоров’я очей. Він відрізняється від інших овочів більш високим вмістом білка, тому є дуже здоровою їжею.

Солодка картопля

Солодка картопля - дуже смачна їжа, а також корисніша за звичайну, оскільки вона повільніше засвоюється і містить більше клітковини, щоб допомогти кишечнику нормально функціонувати. Солодка картопля містить широкий спектр вітамінів, включаючи вітаміни А, С і В6, і є чудовим джерелом бета-каротину. Він регулює рівень цукру в крові і знижує ймовірність розвитку раку.

Фрукти

Банан

Банани - це популярний фрукт, який варто вживати не тільки завдяки смаку, а й позитивному впливу на здоров’я. Основним його компонентом є вуглевод або клітковина. Це дуже хороше джерело вітамінів С, В6, а також багате калієм. Високий вміст антиоксидантів сприяє здоров’ю серця, а також добре впливає на кишковий тракт.

Грейпфрут

Грейпфрут - один із найздоровіших цитрусових. Він містить менше вуглеводів і цукру, ніж інші фрукти загалом. Це дуже хороше джерело вітамінів А і С та мінералів. Його споживання сприяє зниженню інсулінорезистентності та рівня холестерину, додатково допомагаючи запобігти розвитку каменів у нирках. Дослідження також показали, що споживання грейпфрута допомагає схуднути.

"Щодня яблуко і лікар тримають вас подалі", - кажуть вони. І коли ви задумаєтесь, у цьому справді є правда, оскільки яблука містять багато вітаміну С і калію, а також кілька важливих рослинних сполук. Завдяки цим він тримає під контролем рівень цукру в крові та діабет 2 типу, а також захищає від серцевих захворювань та раку.

Малина

Малина - це справді смачний фрукт, але їх варто вживати не лише завдяки їм, а й великому вмісту поживних речовин. Серед фруктів малина має один з найвищих вмістів клітковини, але також велику кількість вітаміну С, а також додаткові вітаміни та мінерали. Завдяки високому вмісту антиоксидантів, він також забезпечує захист від ряду хронічних захворювань. Це також позитивно впливає на рівень цукру в крові.

Помаранчевий

Апельсин, як і малина, має високий вміст клітковини, що приносить велику користь для травної системи. Це багате джерело вітамінів В1, В9 та С та калію відповідно. Часте вживання апельсинів значно знижує рівень цукру в крові та холестерину. Завдяки вміщеній в ній лимонній кислоті вона також відіграє важливу роль у запобіганні сечокам’яній хворобі. І дослідження показують, що це допомагає запобігти анемії.

Крупи

Зернові культури

Вівсяна каша містить багато корисних вуглеводів і клітковини. Це дивно або небагато вітамінами та мінералами, включаючи марганець, фосфор, залізо, цинк та вітамін В1. Він також знижує рівень холестерину та цукру в крові завдяки поживним речовинам, які він містить.

коричневий рис

Коричневий рис - дуже поживна їжа, яка забезпечує організм вітамінами, антиоксидантами та мінералами. Завдяки вмісту в ній магнію, клітковини та лігнану він також добре впливає на здоров’я серця. Ще одна важлива особливість - це те, що він може контролювати діабет. А люди, чутливі до глютену, можуть споживати його зі спокійним серцем, оскільки коричневий рис не містить глютену.

Кіноа

Хоча лобода є давно встановленою рослиною, вона лише нещодавно стала дуже популярною. Ви можете пояснити цю популярність головним чином зі смаком та вмістом поживних речовин. Він містить марганець, фосфор, магній, цинк та багато інших мінералів. Він має ефект зниження рівня цукру в крові. Крім того, це страва без глютену, як і коричневий рис.

Чіамаг

Ці маленькі насіння містять багато корисних для нашого організму поживних речовин. Значну частину жирів у ньому складають жирні кислоти Омега-3, вживання яких необхідно для підтримки оптимального стану здоров’я. Насіння чіа, хоча і не є добрим джерелом вітамінів, все ще дуже багате мінералами. У ньому міститься багато марганцю, фосфору, заліза, кальцію. Таким чином, його споживання має багато переваг, таких як кращий контроль рівня цукру в крові, зниження артеріального тиску та правильна робота кишечника завдяки високому вмісту клітковини.

М'ясо

Лосось

Лосось - дуже поживна їжа, що містить жирні кислоти Омега-3, багато доброякісного білка та багато мікроелементів. Це дуже хороше джерело вітаміну В, оскільки серед іншого містить вітаміни В1, В2, В3, В6, В12. Вживаючи його, ми отримуємо багато переваг, включаючи захист від серцевих захворювань, зменшення запалення та захист від захворювань мозку.

Оселедець

Оселедець - жирна риба, схожа на сардини. Його жири - це переважно жирні кислоти Омега-3. Він містить велику кількість вітамінів D і E та селену, тому містить багато антиоксидантів. Вважається дуже чистою рибою, тому в ній міститься дуже мало ртуті. Однією з найбільших його переваг є антигіпертензивний ефект.

Куряча грудка

Ми дійшли до їжі, яку справді знають і споживають багато, одна з моїх особистих фаворитів. Не випадково куряча грудка настільки популярна, оскільки ми говоримо про не надто дороге м’ясо, яке містить багато білка. Куряча грудка також містить вітамін В6, селен і фосфор. Вживання курячої грудки сприяє нарощуванню та утриманню м’язів, а також зміцнює кістки.

М'ясо баранини

Баранина є дуже багатим джерелом білка і містить багато вітамінів та мінералів. На додаток до згаданих поживних речовин, у баранині містяться також креатин, CLA та глутатіон. Споживання допомагає росту та підтримці м’язів, а також допомагає запобігти анемії завдяки залізу, яке в ньому міститься.

Яловичина

Яловичина, як і баранина, є багатим джерелом білка, і в яловичині багато мікроелементів. Це також допомагає нарощувати м’язи та уникати анемії. Крім того, як і з бараниною, також вірно, що його споживання не слід завищувати.

Молочні продукти

Сир

Це сир з високим вмістом білка та багатьма необхідними поживними речовинами. Вітамін В6, холін (який також відіграє важливу роль у роботі печінки, розвитку мозку та русі м’язів) та цинк містяться в сирах. Допомагає схуднути, наростити м’язи, уникнути резистентності до інсуліну та зміцнити кістки.

Йогурт

Йогурт - дуже смачна страва з цього списку. Він містить багато якісних білків, значна частина яких - казеїн. Він також містить кілька вітамінів і мінералів. Також йогурт також містить пробіотики, які добре впливають на здоров’я травної системи. Він забезпечує захист від остеопорозу та має антигіпертензивний ефект.

Моцарелла

Моцарела, як правило, містить менше калорій, ніж інші сири. Я люблю їсти його головним чином через його смак, оскільки він поєднується практично з будь-яким м’ясом для досягнення дуже смачного смакового ефекту. Але не забуваємо, що він містить пробіотик, який допомагає здоров’ю кишечника, підтримує імунну систему, допомагає зменшити запалення.

Яйце

Яйця є дуже хорошим джерелом вітамінів і мінералів. Хоча яєчний жовток містить жир і білок, білкова частина містить лише білок. Він містить усі 9 незамінних амінокислот (що виробляються організмом людини в невеликих кількостях або взагалі відсутні). Він містить багато холіну, який підтримує здорове функціонування та розвиток мозку. Він також відіграє важливу роль у здоров’ї очей завдяки вмісту лютеїну.