19.11. 2020 19:18 Вони покращують фізичну форму, допомагають схуднути, продовжують життя.
Набряк після вживання квасолі, сочевиці, гороху, нуту або сої є цілком природним і вражає практично всіх. Точних статистичних даних немає, але, як кажуть, метеоризм (метеоризм) турбує жінок частіше, ніж чоловіків. Однак, якщо врахувати користь бобових для здоров’я, це досить тривіальна проблема. Ви знаєте, як їх підготувати, щоб зробити ваш день максимально некомфортним?
Чому вони здорові?
Бобові мають унікальний склад. Якщо їх належним чином поєднати з хлібом з цільного борошна та овочами, вони також замінять м’ясо. Вони містять не тільки важливі вітаміни, мінерали та мікроелементи, але також цінні рослинні білки та велику кількість клітковини. Квасоля, горох та нут переважають у складі магнію, кальцію, калію, фосфору, марганцю, заліза, міді та вітамінів групи В, сочевиці та сої - найбагатших рослинних джерел білка. У сої їх до 34 відсотків, тому вона є важливою частиною вегетаріанської дієти.
У них не взято
Дієтичні бобові мають низький глікемічний індекс, а це означає, що рівень цукру в крові не коливається після їжі. Енергія виділяється з них поступово і не накопичується у вигляді жиру в організмі. Страви з бобових культур ідеально підходять для фізично активних людей, спортсменів, вегетаріанців та діабетиків. Бобові також підходять для профілактики надмірної ваги при дієтах, що зменшують. З ними легше худнути, і організм не страждає від нестачі важливих поживних речовин.