У червні 2017 року розпочато дегустації в магазинах, шоу-шоу кулінарних та кулінарних заходів, кампанію з пропаганди споживання та підвищення обізнаності з метою просування м’яса кроликів за підтримки Міжпрофесійної організації та продукції з питань кроликів, Центру сільськогосподарського маркетингу та Міністерства сільського господарства.

дієтичне

В результаті дегустацій у магазинах, до цього часу за період просування товарообіг попередньо розфасованого кролячого м’яса зріс на 6%. Рада з продуктів також буде рекламувати це надзвичайно здорове, але занедбане м’ясо в угорській кухні на інших великих заходах, включаючи 78-й OMÉK у вересні. Організації та професіонали, які беруть участь у акції, передали інформацію про досвід кампанії до цього часу 18 серпня 2017 року на виставці Farmer Expo у Дебрецені.

Міжпрофесійна організація та продукція кроликів також привітала зацікавлених професійною конференцією, останніми результатами кролівництва та досліджень, а також досвідом просування кролячого м’яса, розпочатим у червні у день відкриття Farmer Expo у Дебрецені. Головним меценатом заходу є д-р. Окрім Іштвана Надя, на прес-конференції також виступили державний секретар парламенту Міністерства сільського господарства Лілла Вегваріне Хентер, прес-секретар Центру сільськогосподарського маркетингу та Роберт Юраско, президент Міжпрофесійної організації та продуктів з питань кроликів.

У дусі промо-акції, під керівництвом Роберта Беде, шеф-кухаря телевізора Paprika, за участю чемпіона світу-майстра-медаліста Аттіли Редая та чемпіона Угорщини з барбекю Габора Антала було організовано "Шоу з приготування м'яса з кролика", де проходили різноманітні способи його приготування. Учасники заходу могли скуштувати страви для гурманів, такі як бальзамічний оцет, кроличача печінка зі смаженим мигдалем або приготовлені в пиві чебрець, обвалені стегнами кроку з морквою.

В даний час Угорщина є найбільшим експортером м’яса кроликів у Європі, але в той же час вона знаходиться в нижній частині рейтингу споживання. Вдома ми з’їдаємо ледь кілька декаграмів кроликів на людину на рік, тоді як у країнах Середземномор’я, наприклад, це перевищує 2 кілограми. Беручи до уваги дуже сприятливі фізіологічні ефекти м’яса кроликів, бажано, щоб якомога більше угорських домогосподарств мали на своїх столах їжу для кроликів, навіть щотижня.

З широким поширенням здорового харчування, зростає попит на здорові та якісні джерела білка. Завдяки сприятливому вмісту м’яса кролика, його можна легко включити до сучасних дієт. У порівнянні з іншими популярними видами м’яса, м’ясо кроликів має найнижчий вміст холестерину, а також має дуже низький вміст жиру. Він також містить велику кількість легкозасвоюваних білків, тому настійно рекомендується тим, хто сидить на дієті, маленьким дітям та людям похилого віку.

Під час проведення акції на багатьох майданчиках також відбуватиметься кулінарне приготування та дегустація. Наступний візит бажаючих відбудеться 20-24 вересня 2017 року. Вони можуть зустріти виставку з приготування м’яса кроликів у Будапешті, на 78-му OMÉK, а 14 жовтня 2017 року аудиторія фестивалю врожаю кроликів Дебрецен чекає на глядачів смачними уловами кроликів.