Блог здорової та збалансованої дієти.

П’ятниця, 3 січня 2014 р

ФРУКТОВИЙ ТОРТ З АГАР-АГАРОМ (для гіпокалорійної, гіпоглікемічної та гіпохолестеринемічної дієти)

тортом

  • ківі,
  • Інші свіжі сезонні фрукти (апельсини, полуниця тощо)
  • Суцільнозернові печива із спельти (у цьому випадку без дріжджів, зі стевією або мальтитолом, продаються в трав'яних магазинах або домашні)

  • 6 солодких яблук,
  • Цедра зі шкірки лимона,
  • боби ванілі,
  • Десертна чайна ложка з половиною порошку агар-агару,
  • Рівна чайна ложка порошку стевії,
  • Десертна чайна ложка меленого мигдалю або столова ложка мигдалевого масла, без цукру і без консервантів або стабілізаторів (за бажанням),

  • тертий кокос,
  • яблучний сік, несолодкий (за бажанням).

  1. У каструлю покладіть очищені та подрібнені яблука, відкриту ванільну квасолю (подряпайте внутрішню частину та змішайте ароматичний порошок з іншими інгредієнтами, агар-агаровими пластівцями та 150 мл мінеральної води.
  2. Варити на середньому повільному вогні протягом 12 хвилин.
  3. Додайте стевію, цедру лимона та мигдальне масло або мелений мигдаль.
  4. Добре перемішайте і видаліть боби ванілі.
  5. У формі для торта підготуйте основу з печива та масла, залийте зверху начинкою і дайте їй повністю охолонути.
  6. Під час подачі покладіть на торт свіжорізані скибочки ківі, а зверху полийте яблучним соком.
  7. Прикрасьте іншими фруктами, такими як полуниця, вишня та посипте тертим кокосовим горіхом, рекомендованим при подачі, щоб фрукти не втратили деяких своїх властивостей.

Цей десерт багатий на вітаміни та мінерали.
Цей пиріг підходить для низькокалорійних дієт, з низьким вмістом жиру, що сприяє зниженню рівня холестерину, та низьким вмістом цукру.


KIWI: високий вміст вітаміну С. Каротини-кальцій-магній
ЯБЛУКА: Високий вміст каротинів-вітаміну С-кальцію
ЛИМОН: Високий вміст кальцію- магнію- натрію
АГАР-АГАР: Високий вміст йоду та мікроелементів.


джерело: З книги МОРСЬКІ ОВОЧІ ВОДОРОСТІ Поживні морські скарби для здоров'я та піднебіння, автор Монтс Бредфорд.