Цілком можливо, що ви чули про дієту з низьким вмістом гістаміну через дефіцит DAO. Іншої нагоди ми вже говорили про дефіцит гістаміну в цій статті.
Цього разу я хочу розширити інформацію та більше зосередитись на дієті, якої слід дотримуватися. Щоб трохи познайомити тему, ми скажемо, що фермент діаміноксидаза допомагає розщеплювати гістамін під час травного процесу, однак іноді ми виявляємо людей, яким не вистачає цього ферменту, що може призвести до того, що гістамін починає руйнуватися. при алергоподібних симптомах, таких як мігрень, висип, свербіж та блювота.
Можна провести дослідження цього ферменту DAO в крові, значення якого ви можете показати:
DAO 88 HDU/мл = Звичайна активність
HDU: одиниці, що розкладають гістамін1 HDU = активність DAO, що погіршує 1 пмоль/мл гістаміну
Також можна виміряти гістамін у сечі, зібраній протягом 24 годин, референтне значення якого має бути менше 61,2 мкг/24 год.
Зниження ферменту DAO може мати генетичне походження або бути пов’язане з патологічним процесом або споживанням алкоголю або наркотиків.
Рекомендації для людини з будь-яким станом або симптомом, пов’язаним із надлишком гістаміну, такі:
Дієта без продуктів, багатих гістаміном
Дієта без продуктів, що вивільняють гістамін
Уникайте прийому препаратів, що пригнічують функціонування DAO
Робота з добавками, які допомагають у процесі травлення, такими як ферменти, куркумін, екзогенний DAO (призначений професіоналом, який регулює дозу).
Ось продуктів, яких слід уникати. Необхідно виключати продукти з концентрацією гістаміну вище 20 мг/кг, хоча кількість гістаміну може сильно змінюватися в межах одного продукту, сильно залежачи від ступеня бродіння. Рекомендується уникати вживання залишків свіжої їжі та продуктів, що легко псуються: м’яса, риби, ферментованого ...
Ендогенні продукти, що виділяють гістамін: Морепродукти, блакитна риба, свинина, алкоголь, горіхи, яєчний білок, шоколад, помідор, ківі, полуниця, ананас, папайя.
Гістамінові добавки: глутаман, бензоат сульфіти та нітрити. Барвники: E102, E110, E123, E124.
- Дієта з петрушки Занизьте до п’яти кілограмів всього за три дні
- Харчування дієти з низьким вмістом насичених жирів, трансжирів та холестерину - урологічна діагностика західного Нью-Йорка
- Дієта варених яєць низька До 11 кг за 2 тижні!
- Дієта з низьким вмістом вуглеводів (з низьким вмістом вуглеводів, кето
- Смачний і здоровий дієтичний (низькокалорійний) сніданок з йогурту з волоськими горіхами, скибочками яблук,