Ми використовуємо файли cookie на веб-сайті, щоб забезпечити найкращу взаємодію з користувачем при безпечному перегляді. Специфікація
1. Харчуватися здорово нудно і ускладнює наше життя
Оскільки правильний прийом їжі базується на різноманітності, звинувачення в нудьзі може бути спростовано відразу. Що стосується смаків, нам також не доведеться відмовлятися від гастрономічних вражень. Наші смакові рецептори спочатку можуть не мати звичних підсилювачів смаку, а також вмісту солі та цукру. Але коли організм переходить, ми вчимося переоцінювати природні смаки, і їжа знову стає справжнім джерелом радості.
Щоб створити якісну різноманітну дієту, нам просто потрібно трохи змінити своє мислення.
2. Їжа з низьким глікемічним індексом містить менше калорій
Глікемічний індекс (ГІ) показує лише кількість вуглеводів у їжі, яку ви їсте.
| На значення ГІ харчових продуктів може впливати і спосіб їх приготування. Будь-яка кухонна техніка, яка пошкоджує клітинну стінку рослин (інтенсивне приготування їжі, змішування, подрібнення, перетирання, розчинення у воді), збільшує глікемічний індекс, тоді як щадні процеси (наприклад, розпарювання) та білків, жиру, що вживаються разом з їжею та клітковиною, зменшують його. |
він швидко розщеплює наше тіло до глюкози і, отже, як швидко і наскільки високий рівень цукру в крові піднімається. Вживання продуктів з низьким глікемічним індексом призводить до збалансованого рівня цукру в крові, тим самим роблячи вироблення інсуліну в нашому тілі збалансованим, підвищуючи нашу здатність концентруватися і не вриваючись у нас ввечері від вовчого голоду. Однак, незалежно від того, калорійність продуктів не змінюється.
3. Ми можемо споживати будь-яку кількість рослинного жиру
Хоча рослинні олії, як правило, корисніші за тваринні жири, приємно знати, що їх енергетичний вміст майже такий самий, як у жирах. Секрет рослинних олій у тому, що вони містять більше ненасичених жирних кислот, тому їх споживання в довгостроковій перспективі стає здоровішим.
4. Харчування ввечері з відгодівлею
Дослідження показують, що прийом їжі у вечірній час не сприяє розвитку надмірної ваги, але тим більше надмірне споживання калорій та малорухливий спосіб життя. Надмірне вживання їжі ввечері можна усунути, звертаючи увагу на те, щоб підтримувати рівень цукру в крові також протягом дня. Досить не наповнювати шлунок за три години до сну, щоб ми могли забезпечити свій організм умовами, необхідними для правильного травлення.
5. Завжди дайте свіжі овочі та фрукти
Якщо овочі та фрукти, які ми купуємо, справді свіжі, не стояли на складі гіпермаркету, не оброблялись консервантами, звичайно, це твердження справедливо. Однак якість товарних товарів часто не відповідає вимогам, що пред'являються до нього. За відсутності «справжніх» свіжих продуктів ми віддаємо перевагу вибору замороженого, оскільки в більшості випадків між збором та охолодженням дуже короткий час, тому більша частина вітамінів та мінералів зберігається.
6. Вуглеводи не є здоровими
Одним із наріжних каменів здорового харчування є споживання потрібної кількості та якості вуглеводів. В ідеалі на це припадає більше половини нашого щоденного споживання енергії. Позбавляючи наш організм вуглеводів, наш метаболізм може бути порушений, оскільки ми замінюємо свою енергію на більш високе споживання жирів і білків. Вживаючи їжу з високим вмістом клітковини та дотримуючись принципу помірності, вуглеводи також не слід виключати з їжі.