Цікаво, що і скільки разів давати нашому малюкові, як скласти його дієту, коли він може їсти майже все, і як узгодити це з сімейною їжею. Ближче до кінця дитинства потреба в поживних речовинах зменшується, оскільки швидкий раніше розвиток ваги значно сповільнюється.
THE щодняпотреба в енергії зазвичай 90-95 ккал на кілограм маси тіла (це означає загалом близько 1100-1300 ккал на добу). Рекомендується покривати 13-15% енергетичних потреб з білка, 30% з жиру та 55-57% з вуглеводів. THE добова потреба в рідині 100-120 мл на кілограм ваги тіла, загалом 1-1,5 літра на добу.
Основи здорового харчування
Основою дієти є овочі, м’ясо та більш волокнисті хлібобулочні вироби тренувати їх - переходимо до них поступово до кінця дитинства.
Хліб, рис, макарони, інше зернових3-4 порції на день рекомендується. Доза напр. 1 скибочка хліба, невелика миска крупи, 4 дкг рису, 4 дкг макаронів.
THE м'ясо З них переважні нежирні, легше засвоювані частини м’яса, особливо грудки птиці. М’ясні страви слід готувати у легкій для вживання формі: наприклад, наприклад страви з фаршу, рагу. М'ясо раз на день додати порцію 3-5 дкг м’яса або 3 дкг м’ясного продукту.
Кожен день тижня бути овочі, або іншим чином підготовлений блюдо з овочами. Овочі готують на пару, спінюють або згущують з картоплею, або у формі, обсмаженій у фарбі, фаршированій або запіканці, і можуть бути додані разом із м’ясом, молоком, молочними продуктами або яйцями.
Багато разів на день забезпечте малюкові хорошу якість, свіжі сезонні овочі і фрукти. Щодня рекомендується 3-4 порції фруктів та овочів. Доза напр. 1 шматок горіхів, 15 дкг ягід, овочі, сирі та парові овочі, 15-20 дкг картоплі.
THE споживання молока Важливість знижується, кількість споживаного молока протягом дня не повинна перевищувати 4-5 дл. Малюкові, що перебуває на грудному вигодовуванні, крім грудного молока не потрібно коров’яче або дитяче молоко. Дата введення коров’ячого молока все ще викликає суперечки: деякі експерти рекомендують його з одного року, а інші - лише з двох років. Незалежно від того, коли ви вирішите, давати незбиране молоко, не рекомендується давати молокам з низьким вмістом жиру або розбавленим молоком.
Молоко частково молочний продукт (сир, сир, кефір, йогурт). Не часто додавайте фруктові йогурти, пудинги та інші солодощі фабричного виробництва, оскільки цукор та підсилювачі смаку, які вони містять, рано зіпсують відчуття смаку вашої дитини. Ці солодощі можна легко зробити вдома з фруктів та натурального йогурту, сиру.
3-4 тижденьяйце рекомендується. Не хвилюйтеся про холестерин, немовлятам потрібно більше, ніж дорослим. Пам’ятайте, що яєчний білок також може викликати алергію.
Солодощі слід давати лише після їжі, ніколи ні до, ні під час. Замість випічки додайте солодощі солодка їжа, напр. солодка паста, картопляні макарони, пудинг, молочно-фруктова страва - ми можемо запропонувати один-два рази на тиждень.
THE не додавати до кінця другого року дрібнозернисті фрукти (полуниця, ківі), олійні культури, уникайте капусти та непастеризованих бобових.
Як готувати їжу?
Їжа для дорослих теж гострий для дітей, якщо ми не хочемо готувати окремо, готуйте їжу з меншою кількістю спецій, ніж зазвичай, а дорослі згодом посолять їх за столом. Міцних пряних спецій уникати, але ви можете використовувати різні зелені спеції (наприклад, базилік, чебрець, майоран, лавровий лист, естрагон, кріп). Ми можемо додати перцеву траву (гроно) замість перцю, органічний сушений замість супу вегета, реформо з низьким вмістом натрію замість солі.
Їжа, якщо не вкрай необхідна, то взагалі цукрозук, або лише незначною мірою.
Для приготування їжі рослинна олія рекомендується по черзі та в деяких випадках використовувати оливкову олію або олію холодного віджиму для соняшнику, ріпаку або салату. Їжа, смажена з високим вмістом жиру, повинна входити в раціон рідко, до 1 разу на тиждень.
Супові порошки, різні харчові основи не мають місця в раціоні маленької дитини через високий вміст натрію та низьку харчову цінність.
Що пити?
Малюк надзвичайно рухливий, потребує багато рідини. Для кращого напою a чиста вода або негазована мінеральна вода. Уникайте безалкогольних напоїв, сиропів через високий вміст цукру, коли, чорного чаю та кави через вміст кофеїну.
Ми можемо зробити латте із замінником кави без кофеїну, для чутливих до молока людей рисом чи іншим злаковим молоком какао можна замінити каробпорал. Ви можете додати його замість чорного чаю фруктовий чай або чай ройбуш. Однак ми пропонуємо латте, какао та чай лише як частину їжі, а не між ними, оскільки вони втрачають апетит у малюка.
Більше 120-180 мл на добу сік не додавати, більше цього призведе до надмірного вживання цукру в організм і забирання місця у більш цінних продуктів. Кислота в фруктах також пошкоджує зуби. Додавайте сік лише після їжі, а не між прийомами їжі. Якщо ми можемо, додаємо свіжовичавлені соки, якщо у нас немає можливості це зробити, уважно перевірте вміст соків магазину. Купуйте той, який не містить консервантів, доданого цукру, штучних ароматизаторів.