Північноамериканські дослідники викликали захворювання у трансгенних мишей за допомогою дієти, багатої білками, а потім дали їм здорову дієту протягом двох місяців. Результат: їх когнітивні пошкодження були скасовані, а амілоїдні бляшки, характерні проблеми хвороби Альцгеймера, знижені до нормального рівня.

ранні

Через 104 роки після відкриття хвороба Альцгеймера досі не має лікування: існують лише методи лікування, спрямовані на уповільнення її наслідків. Однак нове відкриття виявляє, що рішення може бути ближче, ніж багато хто думає. Університет Храму в США продемонстрував, що споживання здорової дієти може допомогти зупинити і навіть змінити перші ознаки захворювання. Як: замовчуючи гени, які схильні до цієї хвороби, що дає нове існування епігенетиці, дисципліні, яка постулює, що наш спосіб життя може активувати або деактивувати гени в нашому організмі і звільнити нас або засудити до певних захворювань.

Попередні дослідження вже пов’язували споживання дієти, багатої білками, з розвитком когнітивних проблем, зменшенням розміру мозку та накопиченням бета-амілоїдних бляшок, характерних проблем Альцгеймера. Тепер ці вчені спробували перевірити, чи дієта без метіоніну - амінокислоти, що міститься в продуктах з високим вмістом білка - може допомогти контролювати хворобу.

ГЕНИ МОЛЧАННЯ
Дослідники взяли генетично модифікованих мишей, щоб схилити їх до хвороби Альцгеймера. Одній групі давали дієту, багату метіоніном, протягом п’яти місяців, а іншій - здорове меню без цієї речовини. У цей період лише у першої групи з’явилися симптоми, характерні для хвороби Альцгеймера, такі як зміни в їх поведінці та утворення бета-амілоїдних бляшок у мозку. Тобто дієта активізувала гени захворювання.

Згодом мишам, які «захворіли», давали таку ж здорову дієту, як і контрольній групі, яка не зазнала шкоди. "Нам дуже несподівано стало те, що перехід на більш здорову дієту змінив когнітивні збитки, накопичені протягом перших трьох місяців, коли їли дієту, багату метіоніном", - говорить Доменіко Пратіко, головний дослідник дослідження. Це поліпшення також було пов'язане зі зменшенням амілоїдних бляшок майже до нормального рівня.

За словами Пратіко, ці результати вказують на те, що навіть коли людина страждає від перших симптомів захворювання, якщо він починає харчуватися здоровою їжею, він може отримати переваги на своїх когнітивних здібностях. Це тому, що результати дослідження вказували б на те, що, хоча дієта з високим вмістом білка змогла включити гени, пов’язані із захворюванням у цих мишей, здорова змогла замовкнути їх.

Арчибальдо Доносо, невролог з Університету Чилі, каже, що всі білки містять змінні пропорції метіоніну, і було б складно розробити дієту без цього елемента, хоча хорошим кроком "є заміна білків у червоному м'ясі на ті, що надаються птиці, риби та овочів ".