віртуальній

15 червня Здорове харчування під час вагітності на віртуальній багатодисциплінарній конференції UCAV

Авіла, 15 червня 2020 р. Здорове харчування під час вагітності зосередило увагу на першій сесії тижня 15 червня, Мультидисциплінарна віртуальна конференція що організовує Католицький університет Авіли (UCAV) через свій офіс зв’язку. Професор кафедри харчування та дієтології людини, Джулія Мерайо, Він охоплював такі теми, як вага, харчові потреби, рекомендована та менш корисна їжа, а також дієтична стратегія для типових ускладнень цього стану.

Фахівець з клінічного харчування почав говорити про одне із занепокоєнь вагітних жінок - вагу. Для матері з нормальним ІМТ до вагітності ідеальним є набір 11,5 і 16 кілограмів. Хоча ви нагадували, що ці дані не є точним показником, але залежатимуть від людини. “Їжа вдвічі важливіша, але їсти не потрібно за двох. Дієта матері вплине на дитину ”. Майте на увазі, що в першому триместрі вагітності не слід збільшувати кілокалорії, так, у другому триместрі - приблизно на 300 ккал. Що було б рівно шматочку фрукта та йогурту.

Ви згадали деякі найважливіші продукти для вагітних, такі як ті, що багаті фолієвою кислотою - овочі, бобові, фрукти -, вітамін В12 - яйця, риба, м’ясо. Хоча, за словами Джулії Мерайо, "найголовніше, коли ми їмо, це загальний режим харчування, тобто меню". Які продукти вибирати і як їх поєднувати, є ключовим фактором харчування під час вагітності. Він рекомендував розділити кілокалорії на кілька частих прийомів - п’ять і більше -, особливо, щоб уникнути нудоти або печіння.

Прикладом відповідного меню може бути сніданок з молочними продуктами, хлібом або цільнозерновими злаками, що супроводжується джерелом жиру, таким як EVOO, горіхи або авокадо) і уникати дуже рідких фруктів, щоб запобігти нудоті. В середині ранку ви можете вибрати свіжий сир з апельсином, корицею та волоськими горіхами або сухофрукти, блоху з французьким омлетом. А на обід і вечерю необхідно зробити їжу сумісною. Якщо ми їмо рибу на обід, чергуйте з рибою на вечерю. Якщо ми вибираємо бобові вранці, то ввечері ми можемо поласувати рибою, це може бути одна страва або дві страви. Ідеально споживати джерело білка під час усіх страв: бобових, м’яса, риби, яєць і завжди супроводжувати його овочами. Овочі, а не гарнір, повинні бути головними компонентами страви.

Гігієнічні дієтичні заходи під час вагітності

Професор дієтології та дієтології UCAV підкреслив основні гігієнічні заходи, особливо під час приготування їжі. Від гарного миття рук та свіжих продуктів, щоб уникнути забруднення їжі, до гарної гігієни на кухні та в холодильнику, головним чином, щоб уникнути перехресного забруднення між продуктами.

Він вказав на деякі продукти, з якими ви повинні бути особливо обережними, такі як молочні продукти та сири, де ви повинні уникати сирого молока і вибирати пастеризоване молоко. Як і у випадку з соками, гаспачо та сальморехо, які потрібно пастеризувати. Так само слід уникати сирих яєць, м'яса та риби. Що стосується кави, обмежте його до 200 міліграм кофеїну, оскільки ця кількість не шкодить плоду.

"Фільми, щоб забути лихі часи" - така назва наступної сесії, яка відбудеться у вівторок, 16 червня, о 19:00, журналістом за 120 хвилин (Telemadrid), Хосе Ігнасіо Верт.