Ця стаття зосереджена з точки зору продуктів нашої землі, які відповідають усім вимогам до спеціального харчування тих, хто цього потребує. Статтею ми ставимо взаємозв'язок між здоровим харчуванням і провінцією Леон.
Хоча думка про те, що наша гастрономія занадто сильна, а наші продукти занадто потужні, широко поширена в Леоні, у нас є велика кількість продукти, які ми можемо використовувати в здоровому та збалансованому харчуванні.
І сад Бірцо, і Парамо з бобовими, і гора з м’ясом, і південна частина нашої провінції - зернові площі, забезпечити необхідні інгредієнти нашим раціоном бути самодостатніми, якщо ми хочемо харчуватися здорово.
Складається здоровий і рекомендований раціон харчування для всіх типів людей, особливо людей похилого віку довгий перелік продуктів Який крок до деталей ми можемо знайти без труднощів у нашій провінції.
Щодо бобових культур У нас широкий асортимент, кілька з них мають гарантовані марки: боби з Ла-Баньєса, нут з Піко-Пардаль з району Асторга або сочевиця з Вогненної Землі, усі вони виняткової якості.
Звичайно, нам доведеться їх готувати без додавання інгредієнтів, що забезпечують надмірну кількість тваринного жиру, але це не означає, що вони перестають бути вишуканою стравою і забезпечують велику енергію.
На наших ринках багато овочів і серед них ми можемо виділити помідори Мансілла, цибулю-порей Сахагун, перець Фресно та Бієрцо та безліч інших овочів, вирощених леонезькими фермерами та доступних нам.
У нас дуже хороша картопля, такі, як у Валле-Гордо, які запобігають неправильному харчуванню і можуть бути приготовані тисячами способів, щоб зробити їжу різноманітною та приємною.
Гриби - ще один дуже корисний продукт і цього багато в провінції Леон, приготованого просто з невеликою кількістю оливкової олії, надає здоровому харчуванню дуже цікавий доданий смак.
М'ясо, яке забезпечує необхідні білки у годуванні людей похилого віку, і тут ми також маємо високу якість: курчат, яких годують натуральними продуктами, яловичину з гір Бієрцо і Леоне, а також дичину, кроликів, куріпок або перепелів, які не містять жиру і чудово пристосовуються до цього типу прожиткового мінімуму.
Молоко та його похідні Вони забезпечують енергетичну добавку, і в Леоні їх у нас вдосталь, було б нескінченно деталізувати велику кількість виробників сиру, а отже йогурту або сиру, які легше споживати.
Риба, особливо синя, яка забезпечує незамінними жирними кислотами, такими як Омега 3. Оскільки у нас їх немає в Леоні, форель не шкодить, і ми про це знаємо.
Омега 6, також дуже необхідна, є горіхи та Bierzo він чудовий продюсер.
Спеції дуже корисні і вони надають необхідний смак гарній кухні, вони також рясніють горами та полями провінції. Вони можуть бути хорошим замінником солі для тих, у кого вона обмежена.
Хліб є основною їжею, оскільки він забезпечує клітковину, а така ж і Леон визнаний одним з найкращих у світі, звичайно, поки це не промислово.
А оскільки я не хочу занадто довго затягуватися, фрукти, настійно рекомендуються і дуже хороші У дієтах для людей похилого віку та хворих El Bierzo є одним з найбільших показників у виробництві, серед іншого яблуко Reineta, груша, каштани або вишня, що збираються досягти знака якості.
Давайте уникати нездорової їжі будь-якими способами, промислові солодощі, рясний цукор, який ми можемо замінити медом з вуликів, або насичені жири, і це зробить нас кращими для здоров’я та вищої якості життя.
Правда полягає в тому, що, перечитуючи написане, я усвідомлюю, як пишаємось цим Леон - така повна провінція, з такою різноманітною їжею, всі вони якісні та придатні для годування людей похилого віку або тих, хто погано здоров’я.
Давайте споживати продукти León і ми не пошкодуємо.
Хосе Каньєдо за Ель Леон Зампанте
Джерело зображень: La Huerta de Fresno, нут - найкраща квасоля та Quesería Los Payuelos.
- Важливість здорового харчування у підлітковому віці RPP Noticias
- Яйця в раціоні вагітної жінки - Для здорового харчування - Блоги - Guia del Niño
- Вступ до здорового харчування - Fundación Vivosano
- I Educa Alimentaria Forum 2019 хороше харчування на порядку денному
- Ідеї досягнення здорового харчування; Харчування та здоров’я