Оливка забезпечує багато поживних речовин для організму

здорове

Оливки, настільки типові для іспанської гастрономії, мають дуже корисні властивості для здоров’я завдяки високому вмісту поживних речовин. Цей маленький делікатес приховує безліч властивостей.

-Вони є джерело заліза та натрію.

-Є захисний для серця, завдяки ненасиченим жирам, які він містить.

-Містить вітамін А і С.

Цей провідний продукт найпоширеніших тапас в Іспанії вважається дуже здоровим для нього високий вміст мононенасичених жирних кислот. Це навіть допомагає знизити рівень холестерину в крові.

Оливкова допомагає відкрити апетит і дуже засвоюється, він має високий вміст води. З іншого боку, вони мають високу калорійність, хоча зелені світліші за чорні.

Тепер оливки відкривають нам новий потенціал як інгредієнт з великою індивідуальністю для високої випічки. Додаючи оливки в рецепти сніданків, закусок та десертів, ми включаємо середземноморську дієту в повсякденне життя всієї родини.

Головний сорти оливи, манзаніла, карраскенья, гордаль, ходжібланка або касеренья, вони мають унікальну якість. Всі вони мають чотири основних смаки: солодкий, солоний, гіркий і кислий. Дуже своєрідна характеристика, яка робить їх одним із продуктів, що мають найбільше можливостей при поєднанні його з іншими продуктами, те, що стосується і галузі кондитерських виробів.

У кондитерській оливки мають потенціал, невідомий багатьом. Кожен сорт має свої особливості, цілий ряд нюансів, завдяки яким кондитери роблять нові, інтенсивні та різні смаки, досягаючи смачного кінцевого результату.

Оливки можна використовувати для випічки смачні булочки, печиво або кухольні торти. Ці смачні закуски, приготовані вдома, також дозволяють нам контролювати, що ми їмо, і дбати про своє харчування. Додаючи оливки, ми додаємо в меню олеїнову кислоту, кальцій, фосфор, залізо, клітковину та вітамін Е, лише 37 ккал на кожні сім одиниць. Введені в раціон дітей у вигляді смачних солодких закусок, вони забезпечують усі свої поживні речовини та користь для раціону найменших.