Я хотів би запропонувати вашій увазі рецепт смачного і корисного кокосово-медового печива. Це справжня закуска, єдиним мінусом якої є те, що вона може закінчитися дуже швидко. 😊
Рекомендую його приготування діабетикам без меду.
Інгредієнти:
240 гр вівсяних пластівців
120 г вівсяного борошна
40 г шматочків кокосового горіха
1,5-2 дл кокосового молока
2 столові ложки меду
1 яйце
1 щіпка солі
1 чайна ложка харчової соди
ксиліт або еритрит за смаком
15 дкг кокосового жиру
Підготовка:
Змішайте борошно з вівсянкою і подрібненим кокосовим горіхом, а потім нагрійте мед у більшій каструлі! Насипте соди, потім дайте їй охолонути після перемішування, а потім вилийте її на борошно! До всього додайте яйця, кокосове молоко, розігрітий кокосовий жир (щоб він став рідким), щіпку солі та підсолоджувача! Змішайте все в мисці для змішування і дайте постояти чверть години. Ложкою викладіть тісто на папір для випікання, розігрійте духовку протягом декількох хвилин, потім випікайте при температурі 165 градусів, випікання зверху і знизу (приблизно 20 хвилин, але це може відрізнятися від печі до печі). 😊😋