Літні вечори, які ви проводите з коханими, стануть одним із найкрасивіших святкових спогадів. Зрештою, хто не любив би тріскучий вогонь у каміні, запах смаженого м’яса, вигляд літаючих світлячків чи сміх, що лунає з усіх боків? Навіть укуси комарів, які ми виявляємо на тілі наступного ранку, мають особливу літню атмосферу:-). Такі вечори включають хорошу їжу, і ми пропонуємо вам кілька порад, які можуть надихнути вас і підготувати щось корисне для ваших близьких.
1. Свіжий літній напій без алкоголю
Цей напій водночас освіжає, смачний та цікавий. Його підготовка настільки проста, що ви також можете залучити до неї дітей, які, до речі, неодмінно сподобаються.
Що нам знадобиться на 1 напій?
- 1 більший апельсин
- 150 мл соку рожевого грейпфрута
- крижане лісове пюре (змішайте дрібні фрукти, такі як полуниця, малина, смородина, суниця або ожина, в однорідне пюре і поставте їх у морозильну камеру)
- міра
- кілька крапель лимона
- вода для розведення (якщо ви не хочете занадто втомлюватися від напою)
Як ми будемо діяти далі?
1. Підготовка досить проста. Просто змішайте всі інгредієнти в блендері, будь то в звичайному або в смузі, прикрасьте м’ятою і подавайте до столу.
2. Не потрібно додавати в напій лід - пюре зробить його прохолодним.
2. Чудові домашні гамбургери
Якщо гарний теплий вечір, гріх не використовувати його, наприклад, для барбекю. Здорові гамбургери, виготовлені з домашніх булочок із спельта, - одна з багатьох ідей, якими можна нагодувати своїх гостей.
Що нам знадобиться на 8 штук булочок із спельтами середнього розміру?
- 200 г борошна з спельти
- 50 г борошна грубого помелу
- 1 PL солі
- ½ дріжджі
- трохи коричневого цукру
- тепленька вода
Як ми будемо діяти далі?
1. Змішайте дріжджі з водою і чайною ложкою цукру. Додайте трохи теплої води, щоб дріжджі були занурені, і дайте їм піднятися в тепле місце.
2. Змішайте обидва види борошна з сіллю і після скисання влийте квашені дріжджі. Поступово додайте в суміш теплу воду і перемішуйте тісто руками, поки воно не стане гарним короваєм. Після перемішування тісто має відпочити і скиснути.
3. Розділіть його на невеликі батони у формі булочки і дайте йому піднятися на тарілці приблизно 20 хвилин. Потім випікайте булочки при 180 ° С протягом 10 хвилин і при 140 ° С ще 15 хвилин.
Що нам знадобиться на 8 штук гамбургерів?
- запечені булочки
- 0,5 кг яловичого фаршу (в ідеалі філе)
- якісний сир нарізаний скибочками
- овочі за смаком
- салат
- Червона цибуля
- Білий йогурт
- міра
- лимон
- Гімалайська сіль
- перець
Як ми будемо діяти далі?
1. Булочки нам спечуть, пора готувати м’ясо. Посоліть і приправте яловичий фарш чорним перцем і лопатою нею на грилі приблизно 7 хвилин з кожного боку.
2. Для заправки ми підготуємо білий йогурт, м’яту, лимон і трохи солі. Змішайте йогурт з дрібно нарізаною м’ятою, кількома краплями лимона і обережно посоліть.
3. Кожен ваш гамбургер може бути різним. Найкраще буде, якщо ви будете готувати нарізані овочі, червону цибулю та салат у мисках, і кожен із гостей зробить свій гамбургер.
3. Лимонно-макові кекси
То що б було барбекю без солодкої крапки в кінці? Освіжаючі булочки з лимонним маком порадують і дітей, і дорослих.
Час підготовки: близько 40 хвилин
Що нам знадобиться на 12 шт?
- 170 г звичайного борошна з спельти
- 1 чайна ложка розпушувача без фосфатів
- щіпка морської/гімалайської солі
- 110 г тростинного цукру (або кокосового)
- 3 яйця
- 1 стручок ванілі
- 160 г якісного розтопленого вершкового масла
- цедра і сік одного органічного лимона
- 2 столові ложки маку
Як ми будемо діяти далі?
1. Процедура проста. Змішайте просіяне борошно з розпушувачем і сіллю. У другій мисці спочатку змішайте яйця та цукор у пеніс, а потім додайте сік і цедру лимона, боби ванілі та розтоплене масло. Помішувати деякий час, поки все не зійдеться.
2. Акуратно змішайте пухку суміш із вологою і, нарешті, додайте мак. Наповнити кекс тістом і випікати при 180 ° С протягом 20-25 хвилин.
ТИП: Мафіни можна їсти відразу після випікання, але якщо ви витримаєте, поки вони не охолонуть, ви також можете приготувати для них чудовий вершковий сир. Змішайте 250 г нежирного м’якого сиру з половиною лимонного соку і 2 чайними ложками коричневого цукру - і все готово. Смажте кекси з булочками, покладіть зверху листочок м’яти і вечірка може початися:-).
Я вірю, що завдяки одному з цих рецептів ваш літній вечір із друзями стане одним із найбільш пам’ятних. Веселіть та смакуйте:-).
Ви також можете знайти найкращі рецепти з блогу Fitshaker у наших книгах Від придатності до кухні Спеціальні I, II або III:
Інші чудові рецепти для відпочинку з друзями: