Турбота про себе за допомогою гастрономії - лейтмотив «Здорового літнього меню 2018» Healthy & Chic, який вітає літній сезон. Його мета - підвищити обізнаність про важливість здорового харчування із використанням сезонних продуктів.
Сказавши і закінчивши, вони взялися за розробку меню, багатого вітамінами, мінералами, харчовими волокнами та іншими поживними речовинами, які допомагають нам витіснити надмірне споживання продуктів, багатих жирами та цукром.
Оскільки літо означає оновлення, відновлення ... сезон, який виявляє свою найбагатшу сторону у свіжих продуктах з вітамінами, клітковиною та мінералами, типовими для шипучого сезонного профілю. Коротше кажучи: дбайте про себе за допомогою гастрономії зі здоров’ям, щоб мати кращу якість життя та жити довше і краще.
Ця ініціатива, яка триватиме впродовж 2018 року в ритмі чотирьох сезонів, засновуватиме свою промову на важливості здорового харчування у кожному сезоні року, вітаючи кожну із потужних сезонних продуктів, поживних речовин та антиоксидантів.
Ремісничий продукт з моря та саду демонструється на модному подіумі - гастро. Це тенденція на міжнародному рівні, і вони мають таке саме значення в дієті, коли йдеться про турботу про себе та повноцінне харчування.
Хосе Луке це знає, тому він хотів оточити себе якісними продуктами для свого здорового меню.
МЕНЮ
Для закуски він підготував a Помідорний пиріг, в який він вставляв пластівці тунця, кубики козячого сиру, скибочки чилі, пелюстки квітів і гарненький дощик оливкової олії.
Перший курс складався з Сирний суп з кокосовим молоком у супроводі гарніру з огірка, нарізаного соломкою жульєна, одягненого з коричневим цукром та оливковою олією. В якості завершального штриху він розбив трохи зеленого гороху-васаби.
Зі свого боку, другий курс нагадував бенедиктинські яйця палацу. На скибочці заквашеного хліба, каштанової шинки, пашотного сільського яйця та майонезу оливкової олії.
До кінця, пахлава з піною з козячого сиру, фісташкова скеля, свіжа м’ята та бита малина. І піднос із солодощами.
БРЕНДИ
Корен Y Консервована каталіна вже відомі в цих здорових меню.
Якщо навесні вони брали участь зі своєю каштановою шинкою (Coren) та своїми кантабрійськими анчоусами (Conservas Catalina), цього разу вони хотіли додати свій контакт завдяки чудовим яйцям з вільного вигулу та північному паламуду.
Слід зазначити, що яйця Coren характеризуються своїм насиченим жовтим кольором, консистенцією та особливою консистенцією жовтка.
Кури вирощуються на галицьких полях вільної форми, де вони мають площу 4 квадратні метри на птаху і можуть бігати, клювати, копати .... Таким чином вони ростуть щасливими, повністю позбавленими стресів. Крім того, вони харчуються злаками, переважно кукурудзою.
Зі свого боку, білий тунець від Conservas Catalina - одна з блакитних риб, що мають найбільші переваги для здоров’я, і одна з найбільш поживних. Багатий білками та вітамінами A, B, D і K, а також з великим внеском мінералів, таких як кальцій та йод.
Консервований паламуг дає нам можливість споживати його в безлічі деталей, зберігаючи при цьому всі його смакові якості та властивості. Важливе джерело омега-3, внесок білків, мінералів та вітамінів.
Лодин Він також не хотів пропустити цю зустріч, його козячий сир порадував присутніх. Це єдиний визнаний Іспанським фондом серця, який не дає холестерину.
На відміну від решти козячих сирів, він має більший вміст поліненасичених жирів, крім того, що є природним джерелом жирних кислот з + 900% омега-3.
Показаний для пацієнтів із ожирінням, згідно з клінічними випробуваннями вживання їжі, проведеними в лікарні Університету Ла-Пас (Мадрид). Компактні кремово-білі макарони зі слонової кістки з модифікованим жировим профілем.
Пікулярна різновид Оливкова олія екстра вірджин Паласіо де лос Олівос докласти штрих до багатьох страв, зроблених Хосе Луке.
Важливо підкреслити, що ця олія посіла перше місце у світовому рейтингу EVOOWORLDRANKING за сортом PICUAL.
З усіх, що представлені на ринку, саме він втрачає свої органолептичні (смак і аромат) та корисні властивості найдовше. Це пов’язано з високим рівнем поліфенолів (багатих на олеокантал: який вбиває ракову клітину кожні 30 хвилин) та природних антиоксидантів, які допомагають запобігти застійванню масла.
Баклави від ShukranGroup Вони являють собою кекси, виготовлені традиційним способом з тістом, горіхами, медом або сиропом. Горіхи є джерелом мінералів: магнію, фосфору, калію, кальцію, заліза ...
Вони датуються 7 століттям до н. Раніше вони були ексклюзивною розкішшю забезпечених класів. Сьогодні делікатес для всіх.
І звичайно Мигдальне дерево та його лікті.
Без глютену, пальмової олії та 30% мигдалю; з 3 різновидами: солона карамель, молочний шоколад та білий шоколад з малиною. Ще один крок у розвитку якісної продукції, яка вже отримала визнання за інновації в цьому секторі нагородами Innoval.
Дослідник та автор бестселера «Смерть смерті» вже сказав: «Здоров’я починається з того, що ми їмо, ми є тим, що споживаємо, а отже, правильне харчування та дієта мають важливе значення. По мірі того, як ми прискорюємо шлях до лікування старіння та «смерті смерті», ми маємо харчуватися як можна краще, і це змінюється з часом та з людськими знаннями.