Нова тенденція суперечить усім відомим дієтам і рекомендує зарядити організм вуглеводами на ніч. Зокрема, це гарантує, що найкращий час доби для споживання вуглеводів - це вночі. Протилежне тому, що ми чули до сьогодні.
Вуглеводи знаходяться в центрі всіх напрямків харчування, і звичайно, в центрі всіх дієт. Деякі взагалі їх усувають, інші дозволяють сезони вуглеводів, а за ними інші - повне обмеження. Зараз, з’явився метод, який суперечить усім відомим дієтам і це рекомендує зарядити організм вуглеводами на ніч. Зокрема, це гарантує, що найкращий час доби для споживання вуглеводів - це вночі.
Зовсім протилежне тому, що ми чули до сьогодні. Теорія цієї харчової тенденції базується на взаємозв'язку між вуглеводами та гормонами, такими як інсулін та кортизол, які відіграють важливу роль у нашій здатності виводити або зберігати жир. Віруючі цього нічного підживлення вуглеводів стверджують, що переключення споживання вуглеводів (а також фізичних тренувань) на ніч оптимізує активність гормонів і запобігає транспортуванню та зберіганню вуглеводів у жирових клітинах.
Згідно з цією теорією, протягом дня ми повинні обмежити споживання вуглеводів максимум до 30 грамів, щоб зменшити жир і наростити м’язи, а макарони або хліб залишити після тренування майже в кінці дня.
Але перед тим, як стрибати від радості і починати виділяти слину з можливістю замовити піцу на ніч, не відчуваючи провини, є дрібний шрифт, який ви повинні знати.
1. Існує ще мало наукових доказів того, що це нічне поповнення вуглеводів має стільки переваг. Дослідження мало, і з невеликою кількістю учасників, не всі використовували один і той же метод для вимірювання споживаних вуглеводів. І деякі з цих досліджень були проведені з дорослими ожирінням, які вже змінили обмін речовин і рівень гормонів і менш активні, ніж люди з нормальною вагою.
2. Ця техніка широко використовується і відома культуристам. Зазвичай це люди, які тренуються з дуже високою інтенсивністю для нарощування об’ємних м’язів. Якщо ваша мета - збалансовано харчуватися, не розвивати харчових розладів і мати здорові стосунки зі своїм тілом та тренажерним залом, цей метод може бути не для вас.
3. Вуглеводна група має обмеження Прихильники цього методу запевняють, що після тренування не виникає проблем із вживанням хліба, солодощів, смузі чи макаронних виробів. Але в той же час вони рекомендують споживати один грам вуглеводів на кожні півкілограма ваги. І ці заходи не дають стільки місця, щоб їсти стільки.
4. Коли справа стосується пов’язування вуглеводів і збільшення ваги, не впадайте у крайнощі. Неправда, що кожен з'їдений грам вуглеводів автоматично стає їжею для жирових клітин. Що насправді важливо, так це якість споживаних вуглеводів (фруктів, овочів, лободи, цільних зерен) набагато більше часу, ніж вони споживаються. Розміри порцій також мають значення. І багато.