Пароварка і ось що? Може кухар? Так реагують деякі словацькі домогосподарки, які не мають досвіду приготування страв «на пароплаві».

пару

Це ідеальний спосіб приготування їжі, особливо для тих, хто з різних причин повинен обмежити споживання в раціоні жирів і калорій. Крім того, готування на пару дуже корисне, наприклад, овочі, приготовані на пароварці, зберігають половину кількості вітамінів і мінералів порівняно зі стандартним приготуванням у воді або тушкуванням. Водночас він залишиться хрустким, водночас соковитим і не матиме м’якого смаку.

У пароварці можна готувати всі види їжі - крім овочів, включаючи картоплю, парові булочки або вареники, м’ясо, рибу, яйця, рис, кус-кус. Брошура з рецептами, як правило, додається до парової плити хорошої торгової марки. Перевага пароварки полягає ще й у тому, що вам не доведеться доглядати за нею зайвим чином. Просто встановіть таймер, і дзвоник повідомить вас, коли ваша їжа готова до вживання. Немає ризику опіків.

"Завдяки стравам, приготованим на пару, ви можете бути впевнені, що вони не будуть знищені", - підтверджує відомий кухар Ярослав Ертль, майстер Клубу гурманів при Асоціації готелів та ресторанів. "Риба чудово підходить для приготування на пару, наприклад, той факт, що вона трохи кришиться - наприклад, лосось, - зовсім не заважає. Якщо комусь не вистачає жирного смаку, він може так званий відполірувати їжу.
Це буде настільки смачно, ніби ви готували його на тарілці.

Навіть пароплави можна готувати на пару, вони лише трохи відрізнятимуться за кольором і ретельно проникатимуть з їжею.

Виробники оснастили свою продукцію широким діапазоном часу приготування, щоб полегшити приготування на пару та отримати технічні антиталанти. Після цього подача пари автоматично відключається. Просто натисніть кнопку з відповідним зображенням (риба, яйця, овочі, птиця.). Ця функція також допоможе при приготуванні декількох видів їжі одночасно, оскільки пароварки мають кілька поверхів, тому ви готуєте лосось, курячу грудку та кус-кус одночасно, не витрачаючи час на готування. "Виникає питання, чи не змішуються смаки так, але якщо ви скуштуєте курячі грудки, то виявите, що вони не пахнуть лососем, а запах трав буде переважати.

Ви будете готувати на пару рибу 15 хвилин, овочі - 20 хвилин, картоплю - 25 хвилин, курку - півгодини, а рис - 40 хвилин ", - пояснює фахівець. Тільки пам’ятайте, що завжди наповнюйте резервуар водою, це можна робити під час підготовки та.

Ертл також дає підказку щодо приготування більш здорової версії тостів: "Не смажте їх на олії на сковороді, де я вберу занадто багато жиру. Натомість смажте їх у тостері і нарешті полийте олією". Крім того, посуд практично винайденої пароварки можна скласти економно, щоб зайняти якомога менше місця в кухонному шафі. Окремі компоненти пароварки можна також мити в посудомийній машині. Навчіться користуватися «пароплавом», і ви зможете «паритись» перед знайомими, коли здорово готуєте вдома!

Текст: Біанка Ступпачерова за правду
Фото: PHILIPS