Пропозиції щодо висвітлення принципів харчування відповідно до віку, який становить сім’ю.
Хороший вибір їжі безпосередньо впливає на якість життя.
Ліцензія Алісія Кроко
Харчуватися збалансовано, означає включати різноманітну їжу різних груп і в потрібних кількостях. Він повинен бути адаптований відповідно до особливостей кожної людини (їх вік та фізіологічна ситуація - дитинство, ріст пубертату, вагітність та лактація -, стать, склад тіла та колір обличчя, спосіб життя (активний, малорухливий) та ін.
Відповідна дієта - це така, яка забезпечує задоволення потреб у енергії та поживних речовинах що наш організм потребує підтримання гарного стану харчування та здоров'я.
Поживні речовини не рівномірно розподіляються в їжі. У кожному з них переважає той чи інший. Вони класифікуються на різні групи відповідно до їх харчової спорідненості або основної ролі, яку відіграють переважні поживні речовини у складі їжі в нашому організмі.
Кількість або порції та тип їжі, яку потрібно споживати, залежать від потреб у поживних принципах та калоріях, які повинні бути надані кожній людині. Цей розрахунок проводить дієтолог, який потім готує дієтичне лікування. Немає користі підраховувати калорії, оскільки ви не маєте знань, щоб вживати ті продукти, які вас годують і служать вам, щоб ви могли продовжувати план харчування, не нудьгуючи.
Батьки та вихователі - це ті, хто передає дітям звички, з яким вони повинні знати про правильну їжу та препарати, щоб діти розвивались у хорошому фізичному та психічному стані.
Спробуйте варіювати препарати, щоб діти навчились розрізняти різні смаки і чим більше кольорів страва, тим краще їх прийматимуть.
Сімейне харчування повинно враховувати ці моменти для правильного підбору:
- Їжте в помірних кількостях і включайте різноманітні страви в усі страви.
- Задовольнити потреби у поживних речовинах кожного періоду.
Наприклад:
- У стадії росту Перш за все, необхідні продукти харчування, що забезпечують пластичні речовини або структуроутворюючі поживні речовини та органи тіла: білки високої біологічної цінності, такі як молочні продукти, м’ясо, яйця.
- У молодості потрібно більше енергетичної їжі, щоб забезпечити необхідні калорії для розвитку більшої фізичної роботи: наприклад, макарони, крупи, картопля, солодка картопля, кукурудза, рис.
- У зрілості, потрібно більше регулюючих поживних речовин: вітамінів, мінералів, здатних нормалізувати всі процеси, що відбуваються в організмі.
Запобігати специфічним захворюванням та розладам, які зазвичай трапляються в кожну епоху.
- Анемія в підлітковому віці та вагітності.
- Порушення харчування в підлітковому віці.
- Остеопороз в менопаузі.
- Ожиріння, ішемічна хвороба серця, дисліпідемія (холестерин, високий рівень тригліцеридів тощо) протягом усього періоду зрілості та похилого віку.
Щодня вживайте молоко, йогурт та/або сир (бажано нежирними), вони необхідні в будь-якому віці. Хороший сніданок необхідний для здорового росту дітей, оскільки в школі вони повинні стикатися з діяльністю, яка означає велику втрату енергії. Однак не зловживайте ними, їжте, як слід.
Для дітей шкільного віку сніданок є, мабуть, найважливішим меню дня, оскільки після 8 годин снів ця їжа є єдиною, яка може забезпечити необхідне енергопостачання, щоб вони могли вчитися і грати без труднощів. Крім того, якщо людина має хорошу звичку снідати протягом свого дитинства, цілком можливо, що це триватиме протягом усього життя.
Існує кілька досліджень, які вказують на те, що пропуск сніданку або вживання неадекватного сніданку впливає на успішність школи, оскільки недоліки рідко компенсуються іншими меню дня, особливо в даний час, коли більшість дітей харчуються недостатньо.
Словом, погано збалансований сніданок майже такий же поганий, як і не снідати.
Без вуглеводів і білків дитячий організм не може отримати енергію, необхідну їм для постійного бажання та доброго настрою для навчання та фізичної активності.
- Не пропускайте їжу, щоб уникнути примусу.
- Щодня вживайте овочі та фрукти всіх видів та кольорів. 5 порцій і принаймні 1 раз на день сирої.
- Готуйте їх у шкаралупі та великими шматками, бажано на пару, запеченими або з невеликою кількістю води (для збереження їх харчової цінності вітамінів та мінералів).
- Їжте різноманітне червоне та біле м’ясо, видаляючи видимий жир. Враховуйте, що печінка, нирки та потрохи враховуються в різноманітті видів м’яса. 1 2 рази на тиждень червону, а решта вибирають синю рибу (наприклад, скумбрію, тунець) або морську рибу, курку без шкіри, свинину.
- Вмішайте по 1 яйцю принаймні 3 рази на тиждень.
- Я включив цільнозернові продукти, суху локшину альденте та бобові (сочевиця, нут, квасоля, соя) у кількостях відповідно до характеристик, які рекомендує Lic.In Nutrition.
- Зменште споживання алкогольних напоїв та уникайте його у дітей, підлітків та вагітних жінок.
- Готуйте їжу, не додаючи солі. Використовуйте ароматичні приправи та часник, щоб збільшити смак препаратів.
- Готуйте страви з бажано сирої олії та уникайте приготування жиру.
- Збільшити споживання несолоного арахісу та мигдалю, волоських горіхів та кунжуту, соняшнику та льону: 1 жменя на день.
- Зменшіть або набагато краще уникайте споживання цукру та солі. Це стосується індустріальної їжі. Чим природніше дієта, тим менше ймовірність захворювань.
- Цукор не вважається їжею. Вони порожні калорії. Вважається, що діє як наркотик.
- Зменште споживання солодощів та солодощів, щоб уникнути зайвої ваги або ожиріння та зубних порожнин.
- Модернізувати або виключити споживання купюр, тортів, тістечок, печива тощо.
- Уникайте щоденного вживання газованих напоїв та штучних солодких напоїв. Довідкова вода, газована вода та домашні натуральні соки.
- Щодня пийте багато питної води.
- Займіться приємними фізичними навантаженнями.
Пропонується розподіл страв у таких пропонованих відсотках:
Закуски: 15%
Вечері: 20%. Рекомендація полягає в тому, щоб вони були меншими за обсягом, з меншим відсотком жиру.
Зразок сімейного меню
Сніданок та закуски
· 1 склянка настоюваного молока (у пакетику) намагається вивести підсолоджувач крім цукру. Це створює звикання та збільшує бажання їсти без контролю.
- 2 скибочки цільнозернового хліба (не підсмаженого) з сиром, що поширюється.
1 склянка настояного молока.
· 1 бутерброд із цільнозернового хліба з знежиреною шинкою без добавок і консервантів і 1 скибочка пісного компактного сиру.
Перед кожним прийомом їжі: 1 домашній овочевий відвар.
Приправа: 1 столова ложка олії ріпаку, помірна сіль і оцет.
Використовуйте всі ці ароматичні приправи для посилення смаку препаратів.
Після кожного прийому їжі: 1 свіжий фрукт.
Між прийомами їжі:
- 1 банан
- 25 великих арахісу.
День 1
Обід: стейк з печінки. Три кольоровий салат. 1 варена картопля.
2 день
Обід: курка без шкіри. Три кольоровий салат. 1 Кукурудза або булгурська пшениця. Вечеря: Триколірний салат 3 день Обід: Триколірний салат. 1 солодкий картопля.
День 3
Обід: триколірний салат. 1 солодкий картопля
Вечеря: триколірний салат. 1 варена картопля.
День 4
Обід: триколірний салат. Коричневий рис або лобода.
Вечеря: салат з трьох кольорів.
День 5
Обід: 1 міланське м’ясо, приготоване на грядці з помідорами, цибулею та болгарським перцем, щоб воно надавало йому вологи і не висихало. Три кольоровий салат.
Вечеря: триколірний салат та 3 овочеві та рикотта каннеллоні з натуральним томатним соусом.
День 6
Обід: триколірний салат та рагу з овочів, приготованих на пару, з трюпцями та рисом.
Вечеря: триколірний салат. 1 варена солодка картопля.
День 7
Обід: Риба з овочами на пару. Три кольоровий салат. 1 кукурудза.
Вечеря: триколірний салат. Рагу з овочів на пару з бобовими та томатним соусом без смаження або середземноморської піци:
Навчання сімейному харчуванню ефективно для всіх. Це дозволить їм правильно вибрати їжу, заготовки та мотивацію до необхідного догляду за кращою якістю життя.
* Алісія Крокко має диплом з питань харчування та автор кількох книг. Проводити програму Alimenta tu vida по неділях о 20:00 на метро (понеділок о 12, вівторок о 15:00, середа о 13:30 та субота о 17:00).