Щоб насолоджуватися цими корисними огірковими закусками, вам потрібно небагато інгредієнтів, основним є огірок, а решта - список корисних продуктів, які разом створюють ці смачні закуски.
Якщо ви любите готувати корисні закуски, які не надто ситні, але в той же час смачні та непереборні, не соромтеся їх спробувати.
Я люблю огірок, якщо ви заглянули на цей веб-сайт, то побачите, що я опублікував кілька рецептів з огірком, реальність така, що мені подобається його смак, текстура та свіжість.
Але, крім його органолептичних властивостей, є щось, що мені все ж більше подобається, це його харчові властивості, низька калорійність, багатість на воду, з клітковиною і дуже низька кількість вуглеводів.
Є цікавий факт, що він містить целюлозу, і тому він іноді може бути неперетравлюваним, але цей ефект страждає лише від деяких людей, він не узагальнений.
Здорові укуси огірків - це закуска з низьким вмістом вуглеводів, ідеально підходить для дієт LOW CARB та KETO
Щоб приготувати цю корисну закуску, вам потрібні огірок, плавлений сир, грецький йогурт або кефір, лимонний сік, спеції (кріп, перець) та різні інгредієнти, щоб зробити ці «канапе» такими свіжими.
Зазвичай я додаю копчений лосось, анчоуси, мариновані анчоуси, помідори черрі, кільця чилі, гострі соління, солені соління, і якщо у мене під рукою є ферментовані овочі, як морква або червона цибуля, теж.
Це так просто, як вирізати кілька товстих скибочок огірка, зробити в центрі невеликий отвір і залити їх вершковим сирним соусом, залити різними інгредієнтами, які я назвав раніше, і все.
Іноді нам здається, що легка закуска - це смажена їжа або мініатюри з листкового тіста, і що хорошого! Легкою закускою є ці корисні огіркові закуски, або помідори черрі з моцарелою та базиліком, деякі молюски з манго та винегретом або деякі шашлики рокфор і груша.
Є тисячі варіантів приготування корисних закусок без необхідності вдаватися до звичних, чи не так?.
Чи знали ви, що існує безліч варіантів приготування корисних закусок, не впадаючи у звичні?
Вам слід скласти список з усіма цими ідеями та іншими, які я розмістив тут, щоб, коли прийде час, думка про "не знаю, що приготувати" підійде до вас, і ви в кінцевому підсумку приготуєте типові закуски з вуглеводами, які лише наповнюють шлунок, нічого не вносячи.
Я не хочу вас перевантажувати, спробуйте їх поки здорові укуси огірків і скажи мені, що ти думаєш.
Основним інгредієнтом є огірок, тому ось деякі його поживні властивості.
Огірок виділяється низьким вмістом вуглеводів, саме тому він ідеально підходить для дієт з низьким вмістом вуглеводів.
Властивості огірка згідно BEDCA:
- 12 ккал на 100 гр
- Вуглеводи: 0,8 г клітковини і 2 г вуглеводів на 100 г їстівної порції.
- Приблизно 90% його складу становить вода.
- Має вітаміни А, С і фолієву кислоту.
- Містить калій, фосфор, кремній та магній.
- Заспокоює шкіру.
- У ньому міститься целюлоза, і тому вона іноді може бути неперетравлюваною. Причина в тому, що целюлоза - це неферментируемое волокно, і деякі люди не почуваються в ньому добре. Це була би єдина помилка, яку можна було б покласти.
Свіжий соус з йогурту та вершкового сиру - це той штрих, який надає йому соковитості та смаку.
На додаток до огірка, важливо приготувати соус, щоб результат був соковитим, для цього рецепту я зазвичай готую свіжий соус з грецького йогурту та вершкового сиру і додаю огірок, який я видалив, щоб зробити отвори.
Дуже важливо приправити його лимонним соком, оливковою олією, сіллю, перцем і кропом, якщо ви хочете надати йому плюс, додайте трохи каперсів. Приготуйте соус-саше і подавайте його разом з огірковими канапе, щоб кожен за бажанням міг додати більше.
Вперед і приготуйте цей смачний закваска, зробіть свої власні варіації, якщо ви докладете трохи фантазії, немає обмежень.
Я залишаю вам рецепт зі своїми варіантами трохи нижче, сподіваюся, вони вам сподобаються. 😉
Якщо вам сподобався цей рецепт, вас також можуть зацікавити інші рецепти з огірком:
Ось ідеї здорових закусок: